Løg-yoghurtdip
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 70, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4 G., kulhydrater 7 G., fiber - G., kolesterol 5 mg, natrium 340 mg, sukker 3 G.
Kalorier 70, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4 G., kulhydrater 7 G., fiber - G., kolesterol 5 mg, natrium 340 mg, sukker 3 G.
Denne lette og sunde dip er lavet med græsk yoghurt og letmælk. For en mere levende smag uden behov for mayonnaise, rør skalotteløg karamelliseret i olivenolie og balsamicoeddike i. Server denne løg-yoghurtdip med friske grøntsager som en kalorielet forret, eller brug den som en sauce til kød og fjerkræ.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1 kop hakkede skalotteløg (ca. 2 store løg; 150 g)
- 1 tsk balsamicoeddike
- 1 kop græsk yoghurt, 2% fedt
- 1/4 kop mælk, 1% fedtindhold
- 1/4 kop hakket purløg
- Skivede grøntsager, saltfattige pretzels eller pitachips til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: skalotteløg, balsamicoeddike, yoghurt, mælk, purløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolie op i en lille stegepande ved middel varme. Tilsæt skalotteløg og 1/2 tsk salt, og steg under hyppig omrøring, indtil det er gennemsigtigt og blødt, ca. 5 minutter. Tilsæt 1/4 kop vand og balsamicoeddike, skru ned for varmen, og steg under omrøring, indtil skalotteløgene er gyldenbrune og karamelliserede, 12-15 minutter.
- I en mellemstor skål blandes skalotteløg, yoghurt, mælk, purløg, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk sort peber. Dæk til og stil på køl i 30 minutter før servering. Dippen kan også opbevares på køl natten over.
Kategorier:
Lignende opskrifter
