Middelhavs kalkunburgere
Stemmer: 10
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 540, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 46 G., kulhydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 540, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 46 G., kulhydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En lækker middelhavssmag får disse burgere med en smagfuld yoghurtsauce, inspireret af traditionel græsk tzatziki. Bland naturel yoghurt med feta, revet agurk og hvidløg, mynte, salt og peber, og smør det på de ristede boller. Top med magre kalkunbøffer, der komplementerer saucens fyldige tekstur og fylde perfekt. Top med frisk salat og tomatskiver, og nyd. Du har masser af rester af tzatzikisauce, perfekt som dip til pommes frites.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 200 g 2% naturel yoghurt
- 1/3 kop smuldret fetaost (ca. 60 g)
- 1 agurk, revet
- 2 spsk hakket mynte
- 2 fed hvidløg, revet
- 600 g hakket kalkun, magert
- 2 spsk. olivenolie
- 4 sesamfrøburgerboller eller kartoffelboller, halverede og ristede
- Grøn salat og tomatskiver til at samle burgeren
- Kartoffelchips til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: yoghurt, fetaost, agurker, mynte, hvidløg, hakket kalkun, hamburgerboller, bladsalat, tomater, chips
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille skål blandes yoghurt, feta, agurk, mynte, halvdelen af hvidløget, 1 spiseskefuld vand, 0,5 tsk salt og en knivspids sort peber. Stil på køl indtil servering.
- I en mellemstor skål blandes det hakkede kød, resterende hvidløg, 1 tsk salt og en knivspids sort peber. Form dem til fire 1,25 cm tykke bøffer. Varm en stor nonstick-pande op ved middelhøj varme. Tilsæt olivenolie, tilsæt derefter bøfferne og steg, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte, 4 til 5 minutter på hver side. Læg dem over på en tallerken.
- Smør yoghurtsauce på bollerne og saml sandwich med bøf, salat og tomat. Server med kartoffelchips.
Kategorier:
Lignende opskrifter
