Burgerformet kage

Stemmer: 9

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 14-16

Trin-for-trin fotoopskrift. Denne unikke cheeseburgerkage vil helt sikkert tiltrække dine gæsters opmærksomhed med sit udseende. Selvom den er lidt besværlig at lave: salatblade lavet af marmelade, ost lavet af fudge og bøffen lavet af en skorpe dryppet med chokoladeglasur... Men samleprocessen er en fornøjelse. Denne cheeseburgerkage kan laves som en fødselsdagskage til en sand burgerelsker eller blot til en fest for at imponere dine gæster, da den ser utrolig realistisk ud.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

To pakker chokoladekageblanding à 500 g
8 store æg
2 kopper surmælk, kefir eller fedtfattig yoghurt
1 spsk. vegetabilsk olie
1/4 kop grønt dekorativt sukker eller granuleret sukker
8 mynteblade af vingummier
85 g rullet appelsinmastik (fås i slikbutikker)
Majsstivelse, til at drysse med
450 gram. vaniljecremeglasur
450 g chokoladecremeglasur
3/4 tsk gul frugtfarve
5 dråber rød frugtfarve
2 spsk sprøde riskorn

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kageblanding, æg, surmælk, kefir, yoghurt, sukker, marmelade, stivelse, puffede ris

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Spray en ovnfast kuppelform på 2,5 liter og to runde kageforme på 20 cm med bagespray. Pisk kageblandingen, æggene, kærnemælken og vegetabilsk olien sammen med en mixer i en stor skål.

Fordel dejen i skåle og forme; bag indtil en tandstik kommer ren ud, ca. 25 minutter for formene og ca. 45 minutter for skålene. Lad dem køle af i formene i 15 minutter, og vend dem derefter ud på en bagerist.

Sådan laver du salaten: Drys et skærebræt med grønt eller hvidt sukker. Rul myntebladene ud med en kagerulle til en tykkelse på 0,3 cm, og drys derefter med sukker for at forhindre dem i at klistre.

Skær hver udrullet marmelade i 3 strimler. Fold hver strimmel harmonikaformet for at skabe et krøllet udseende; klem enderne sammen.

For at lave ost: Rul den orange fondant ud på en overflade drysset med majsstivelse til en tykkelse på 0,3 cm. Skær fondanten i firkanter på 18 cm, og dæk med husholdningsfilm.

Skær toppen af den runde, flade kage og den flade side af den skålbagte kage af, så de bliver lige; smuldr affaldet. Bland vaniljesmørcremefrostingen, 4 spiseskefulde chokoladesmørcremefrosting og gul og rød frugtfarve i en skål for at lave en lysebrun frosting.

Sådan laver du den nederste bolle: Placer den afskårne, runde, flade kage på en bakke eller et kagefad. Smør lidt lysebrun frosting over den. Arranger bølgede gelébønner langs kagens kanter.

Tilberedning af koteletten: Fordel den resterende chokoladeglasur over toppen og siderne af den uudskårne runde kage. Pres krummerne fra dejresterne ned i glasuren.

Sådan samler du burgeren: Placer chokoladebøffen på den nederste bolle, og dæk derefter toppen med orange fondant. Pensl det resterende lag kage, der er bagt i en skål, med den resterende lysebrune smørcremefrosting, og placer den på bøffen. Tryk risgrøden ned i overfladen af bollen.