Grillede blommer med krydret valnøddeyoghurtsauce
Stemmer: 2
Tid: 18 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 226, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 6 G., kulhydrater 24 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 17 mg, sukker 20 G.
Kalorier 226, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 6 G., kulhydrater 24 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 17 mg, sukker 20 G.
En lækker, let dessert lavet med grillede blommer. Blommerne halveres, pensles med honning og grilles, indtil de er perfekt forkullede og karamelliserede. Server dem i skåle, toppet med en lækker yoghurtsauce med valnødder, honning og kanel, hvis krydrede smag komplementeres perfekt af de forfriskende citrusnoter af appelsin. Saucen er lavet med tyk, almindelig græsk yoghurt. En perfekt dessert til en sommergrillfest.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Frugter
- 6 blommer, halverede og udstenede
- 2 tsk rapsolie
- 1 spsk. honning
- En knivspids stødt kanel
- En knivspids fintrevet appelsinskal
- Krydret yoghurtsauce med valnødder, opskrift nedenfor
Krydret yoghurtsauce med valnødder
- 1 kop græsk yoghurt
- 1 spsk. honning
- 2 spiseskefulde friskpresset appelsinjuice
- 1 tsk revet appelsinskal
- 1/4 tsk stødt kanel
- 1/4 kop finthakkede ristede valnødder
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til høj varme. Pensl blommerne med olie, dryp med 1 spiseskefuld honning, og drys med en knivspids kanel og appelsinskal. Læg blommerne med skæresiden nedad på grillen, og grill dem i 2 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og let karamelliserede. Vend dem, og grill dem, indtil de er varmet igennem, ca. 1 minut mere. Placer 3 blommehalvdele på hver af fire tallerkener, og top med et par spiseskefulde af den krydrede, nøddeagtige yoghurtsauce.
Krydret yoghurtsauce med valnødder:
Bland alle ingredienserne i en lille skål. Dæk til og stil i køleskabet, hvis det ikke skal bruges med det samme.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
