Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Rejer og stegt kinakål - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 600 g skrællede store reje
• 1 spsk asiatisk chilisauce sambal oelek med hvidløg
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 700 g kinesisk bok choy, hakket
• 4 kopper frosne hvide ris
• 1/3 kop barbecuesauce
• Limebåde til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rejer, bok choy kål, sambal olek, barbecuesauce, ris, kalk

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en lille skål blandes barbecuesauce, chili-hvidløgssauce og 1/3 kop vand. Varm 2 spiseskefulde vegetabilsk olie op i en stor stegepande ved høj varme. Krydr rejerne med salt og kom dem i stegepanden. Steg forsigtigt, indtil de er let brunede, 2 til 3 minutter. Vend dem og fortsæt med at stege, indtil de er uigennemsigtige, 1 til 2 minutter. Læg dem på en tallerken.
Trin 2
• Tilsæt 1 spiseskefuld vegetabilsk olie til stegepanden. Tilsæt kålen, krydr med salt, og steg under omrøring, indtil den er farvestrålende og sprød, ca. 3 minutter. Tilsæt barbecuesauceblandingen og rejerne. Rør, indtil det er glat, og steg i 30 sekunder til 1 minut.
Trin 3
• Varm risen op igen som anvist på etiketten. Top med rejer og kål og server med limebåde.
  
  Opskrift Rejer på græsk manér.

Stemmer: 1