Stegt kål med porrer
Stemmer: 3
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Hvidkål og porrer komplementerer hinanden smukt i denne saftige grøntsagstilbehørsret, perfekt til enhver kødret. Grøntsagerne sauteres først i kryddersmør, indtil de er gyldenbrune, og simrer derefter et par minutter i lidt æblejuice og æblecidereddike. Den resulterende smag er udsøgt, fyldig, med en behagelig frugtagtig syre og krydrede noter.
Vi anbefaler
Opskrift:
Smelt 2 spiseskefulde smør i en stegepande. Tilsæt 1 tsk knuste korianderfrø, 1/4 tsk tørret dild og 2 skivede porrer. Krydr med salt og peber efter smag. Læg låg på og kog ved middel varme under omrøring, indtil de er bløde, 8-10 minutter. Tilsæt et halvt hoved revet kål. Læg låg på og kog under omrøring i 10 minutter. Tilsæt 1/4 kop æblejuice og 2 spiseskefulde æblecidereddike. Lad det simre, indtil kålen er mør, 3 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
