Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let

En opskrift på en tilbehørsret med wok-stegte broccoli og shiitakesvampe. Krydret med asiatisk-inspireret sojasauce, riseddike og honning, og toppet med skivede chilipeber og sesamfrø.

Ingredienser:

• 2 spiseskefulde sojasovs
• 2 spsk. riseddike
• 4 tsk sesamolie
• 4 teskefulde honning
• Salt og friskkværnet peber
• 2 kopper tyndt skåret shiitake-svampe
• 1 skalotteløg, tyndt skåret
• 2 broccolihoveder, delt i buketter og grofthakket
• Vegetabilsk olie
• Sesam
• Frisk rød chilipeber, fjern kerner og stilk, skåret i tynde skiver

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

sojasauce, riseddike, honning, shiitake-svampe, skalotteløg, broccolikål, sesam, chilipeber

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en skål blandes sojasauce, riseddike, sesamolie, honning, salt og peber efter smag. Tilsæt svampe og skalotteløg og rør rundt.
Trin 2
• Bland broccolien med vegetabilsk olie og steg den på en varm pande i 5 minutter. Krydr med salt og peber. Vend broccolien med dressingen, kom den i et serveringsskål og drys med sesamfrø og chili.

Stemmer: 3