Grillet blomkål på en øldåse med blåskimmelostdip
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Når du griller udendørs, vil du altid have lækker mad med minimal indsats og forberedelsestid. For eksempel er det meget nemmere at grille et helt blomkålshoved end at skære buketter op. For at sikre jævn tilberedning kan du lægge blomkålshovedet på en øldåse. Pensl det grillede hoved med smør og krydderier, og du får en lækker blomkål med aroma af hvidløg, røg og humle. Det er en god tilbehørsret til kød eller en dip.
Vi anbefaler
Opskrift:
Forvarm grillen til middelhøj varme.
Hæld en fjerdedel af øllet fra dåsen. Skær bunden af blomkålshovedet af, så det passer på dåsen, men stadig holder bukettene sammen. Pensl hele blomkålens overflade med smeltet smør og krydr med salt. Beklæd grillristen med et dobbelt lag folie. Placer dåsen med øl på folien og læg blomkålen ovenpå.
Dæk grillen til og steg, indtil blomkålen er sprød og mør, cirka 1 time. Tag blomkålen ud af dåsen og pensl den med en blanding af smeltet smør, chilisauce og revet hvidløg. Kom blomkålen tilbage i dåsen og grill den i yderligere 10-15 minutter. Pensl igen med krydderurtesmør og krydr med salt.
Server med blåskimmelostdip.
Opskrifter med lignende ingredienser: blomkål, let øl, varm sauce, hvidløg, blåskimmelost
Kategorier:
Lignende opskrifter
