Disse solide sandwich tilberedes hurtigt på en lille bærbar grill og er perfekte til camping og picnics. Lav vinaigretten derhjemme og tag den med dig i et lille glas. Brug pølseringe til nem grillning. Hvis du ikke kan finde pølser med ost og persille, er du velkommen til at bruge enhver smag, du kan lide. Hvis du beslutter dig for at lave disse sandwich på en fuld grill, kan du grille alle ingredienserne på én gang og tage dem af grillen, når de er færdige.

Ingredienser:

• 1/3 kop ekstra jomfruolivenolie, plus mere til smøring
• 3 spiseskefulde balsamicoeddike
• 0,5 tsk tørret oregano
• 2 fed hvidløg, knust og skrællet
• 1 rød peberfrugt, top og bund afskåret og skåret i 4 strimler
• 1 gul peberfrugt, top og bund renset og skåret i 4 strimler
• 1 stort rødløg, skrællet og skåret i 0,5 cm tykke ringe.
• 1 rå italiensk pølse (700 g ring), helst med ost og persille
• 4 hoagieboller (15-20 cm), skåret i halve vandret
• 8 skiver provoloneost (ca. 170 g)

Vi anbefaler

10 klassiske champagnecocktails

97 bedste forretter til nytår og jul

Nytårsdesserter, 31 opskrifter

31 fantastiske nytårsaftensopskrifter

64 nytårsaften cocktail- og drinkopskrifter

88 bedste opskrifter på søde kager og desserter

50 hurtige og nemme opskrifter på nytårsretter

Forberedelse:

Trin 1
• Bland olivenolie, eddike, oregano, hvidløg, 0,5 tsk salt og et par kviste sort peber i en lille krukke eller anden beholder med låg. Ryst godt. Læg to lange træspyd i blød i vand i 15 minutter, eller brug metalspyd.
Trin 2
• Forvarm en lille grill til middel varme og pensl ristene med olivenolie. Pensl peberfrugter og løg med 2-3 spiseskefulde dressing. Prik spyd i pølseringen i et krydsmønster. Placer den midt på grillen og steg, indtil pølsen er brunet i bunden, 5-6 minutter.
Trin 3
• Vend pølseringen med en tang og en spatel, og arranger peberfrugterne omkring den. Grill pølsen, indtil den er gennemstegt og sprød, i yderligere 5-6 minutter. Læg den over på et skærebræt. Placer løgringene i det tomme felt på grillen. Grill peberfrugterne og løgene, indtil de er sprøde, møre og brunede i kanterne, ca. 4 minutter på hver side (fjern peberfrugterne først, da du kom dem på først). Læg de kogte grøntsager over på et skærebræt.
Trin 4
• Pensl bollernes skårne sider med olivenolie og grill dem med skæresiden nedad, indtil de er sprøde, ca. 1 minut. Vend bollerne og læg 2 skiver ost på de ristede skårne sider af hver bolle og grill dem, indtil osten begynder at smelte. Flyt dem efter behov for at forhindre dem i at brænde på, 1 til 2 minutter.
Trin 5
• Tag pølsen af ​​spydene, skær den i 10-12 cm lange stykker, og fordel dem jævnt på bollerne. Skær peberfrugten i strimler, og løget i ringe. Arranger grøntsagerne på pølsen. Dryp den resterende dressing over sandwichene, og server straks.
  
  

  Forsigtighedsforanstaltninger

  
  Denne opskrift er egnet til en lille, bærbar grill med en diameter på 30 cm eller større. Hvis du ikke planlægger en lang picnic, så overvej en bærbar gasgrill, så du ikke behøver at vente på, at kullene køler af..
  
  Hvis du griller med trækul, skal du forberede kullene, som du ville gøre med en grill i fuld størrelse, og placere dem i midten for at tænde dem (eller bruge en skorstenstarter). De fleste små grill har en markering indeni, der angiver den maksimale mængde kul, der skal bruges (ca. halvdelen af ​​kapaciteten). Lad kullene køle helt af, før du smider dem væk. Hvis du har brug for at forlade grillen, før kullene er afkølet, skal du overføre dem til en ildfast beholder og lægge dem i blød i vand, indtil de er helt afkølede, og derefter smide dem væk.

Opskriftsforfatter - Madnetværk