Bøf- og Chop-burger

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Hvis du vil have noget mere end bare en burger, så prøv at krydre din hakkede oksekød med Lawrys marinade af hvidløg og knust sort peber. Grill bøfferne og server dem på boller toppet med stegte portobellosvampe, peberfrugter og smeltet ost.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g hakket oksekød
3/4 kop Lawrys hvidløgs- og sortpebermarinade
2 mellemstore portobello-svampe
1 lille grøn peberfrugt, uden kerner og skåret i kvarte på langs
1 gul peberfrugt
4 skiver Pepper Jack-ost
4 skiver Monterey Jack-ost
4 hamburgerboller

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, portobellosvampe, sød peber, sesamboller, Monterey Jack-ost

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en mellemstor skål blandes det hakkede oksekød med 0,6 dl af marinaden, indtil det er glat. Form det til 4 bøffer.
Grill bøfferne i 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte (den indre temperatur når 71 °C). Læg en skive ost oven på hver bøf et minut før de er færdige.

I mellemtiden grilles grøntsager og svampe i 5 til 10 minutter, eller indtil de er møre, vend dem af og til og pensl dem med den resterende 1/2 kop marinade.
Skær svampe og peberfrugter i tynde strimler og læg dem på bøfferne med bolle.

Kategorier: