Grillede svampesandwiches
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 246, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 8 G., kulhydrater 39 G., fiber 4 G., kolesterol 19 mg, natrium 323 mg, sukker 2 G.
Kalorier 246, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 8 G., kulhydrater 39 G., fiber 4 G., kolesterol 19 mg, natrium 323 mg, sukker 2 G.
Portobellosvampe er den perfekte køderstatning til vegetariske sandwich. De har store, tykke og kødfulde hatte, omtrent på størrelse med en bøf. I denne opskrift marineres portobellosvampe i balsamicoeddike og krydderurter for ekstra smag. Du kan grille dem med det samme eller marinere dem i op til to timer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spsk. olivenolie
- 1,5 spsk balsamicoeddike
- 1 tsk tørret basilikum
- 1 tsk tørret persille
- 1 tsk tørret timian
- En knivspids groft salt
- En knivspids friskkværnet sort peber
- 6 vaskede portobellosvampe
- 6 brioche- eller glutenfri boller, skåret i halve
- 6 skiver tyrehjertetomater
- 6 skiver rødløg
- Salatblade til servering
- Sennep, mayonnaise og ketchup efter smag
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: portobellosvampe, salat tomater, rødløg, bladsalat, balsamicoeddike, basilikum, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld olivenolie og balsamicoeddike i en kande. Tilsæt tørret basilikum, persille, timian, salt og peber, og rør rundt. Hæld blandingen i en plastikpose med lynlås. Tilsæt svampene, luk posen, og rør rundt, så de er dækket.
- Grill svampene med det samme, eller mariner dem i op til 2 timer.
- Når de er klar til at blive grillet, forvarmes en grill eller grillpande ved middelhøj varme. Grill svampene, indtil de er letbrunede og møre, 4-5 minutter på hver side. Rist bollerne med skæresiden nedad, indtil de er gyldenbrune, cirka et par minutter mere.
- Server svampe på boller med skivede tomater, rødløg, salat, sennep, mayonnaise og ketchup.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
