De bedste Caprese-salatopskrifter

Caprese er i bund og grund en italiensk salat lavet med frisk mozzarellaost, saftige tomater, basilikum og en smule olivenolie. Klassikeren bliver aldrig gammel, men der er så mange vidunderlige måder at forvandle denne tilbehørsret på, og den kan bruges til næsten ethvert måltid.

Caprese salat med mozzarellaost og olivenolie

Friske, saftige tomater er basen for denne klassiske salat. Blot fire ingredienser gør den til den perfekte forret til gæster. For at fuldende det hele, drys med basilikum og dryp med olivenolie.

Opskrift: Caprese salat med mozzarellaost og olivenolie

Caprese-pasta

Jill og Joe Bidens pastasalat vil få dine gæster til at føle sig som VIP'er. For en helt særlig ret kan du bruge pasta i dine gæsters yndlingsformer.

Opskrift: Caprese-pasta

Caprese med mini bocconcini

Rachel tilbyder en måde at lave Caprese på, der er hurtigere, nemmere og endnu mere velsmagende! Hendes pesto-lignende sauce giver hver bid den fyldige smag af frisk basilikum.

Opskrift: Caprese med mini bocconcini

Quiche med Caprese-fyld

Klassisk Caprese – smukt lagdelt frisk mozzarella, tomat og basilikum – er både elegant og lækker (især i tomatsæsonen). Du får alt dette i denne delikate quiche, som er overraskende kaloriefattig.

Opskrift: Quiche med Caprese-fyld

Caprese salat med balsamicoeddike

Ree tilsætter en simpel balsamico-glasur til denne klassiske salat. Lad eddiken simre ved svag varme, indtil den tykner, og du vil blive overrasket over dens søde, syrlige smag!

Opskrift: Caprese salat med balsamicoeddike

Tynd pizza uden gær "Caprese"

Tro mig, du vil ikke kunne modstå denne pizza! Skiver af arvestomater skaber farverige lag på en tynd, sprød, parmesan-dækket skorpe.

Opskrift: Tynd pizza uden gær "Caprese"

Pasta Alfredo med kylling og Caprese

Denne middag på én stegepande kombinerer cremet Alfredo-pasta med en frisk Caprese-salat.

Opskrift: Pasta Alfredo med kylling og Caprese

Caprese salat med soltørrede tomater

Ristning intensiverer tomaternes naturlige sødme, hvilket giver Ainas salat en rig og sofistikeret smag.

Opskrift: Caprese salat med soltørrede tomater

Caprese på toast i ovnen

Det er ikke nemt at forbedre en gennemprøvet klassiker, men Giada har formået det: hun lagler traditionelle Caprese-ingredienser på ristede baguetteskiver.

Opskrift: Caprese på toast i ovnen

Caprese salat med prosciutto og stegte artiskokker

Hvis du elsker artiskokker, er denne opskrift noget for dig. Let sauteret i olivenolie giver de en sprød tekstur til en elegant salat.

Opskrift: Caprese salat med prosciutto og stegte artiskokker

Caprese-canapéer med blomme-balsamicodressing

En iøjnefaldende, lækker og aromatisk frisk forret, perfekt til sommerfester.

Opskrift: Caprese-canapéer med blomme-balsamicodressing

Caprese-pasta i én gryde

Denne ret minder om din yndlingssommersalat, bare mere mættende. Prøv at koge pastaen i én gryde: det sparer tid. Pasta og sauce koger sammen, så aftensmaden tager kun 15 minutter. Rør frisk mozzarella i til sidst for en øjeblikkelig cremet sauce, der dækker pastaen og tilføjer en osteagtig smag.

Opskrift: Caprese-pasta i én gryde

Caprese salat med tortellini

Denne osteret er helt vidunderlig. Ostetortellini blandes med små mozzarellakugler og farverige, arvestykke cherrytomater.

Opskrift: Caprese salat med tortellini

Kylling Caprese på en bageplade

Denne nemme frokost på én ark kræver intet ekstra køkkengrej. Saftige bagte tomater og ostede kyllingebryster er forbedret med et levende strejf af frisk basilikum og balsamicovinaigrette.

Opskrift: Kylling Caprese på en bageplade

Fusilli alla caprese pasta

Aromatisk hvidløgsolie tilføjer en ny dimension af smag til den klassiske kombination af friske tomater og basilikum. Og med tilsætning af pasta får du en komplet ret.

Opskrift: Fusilli alla caprese pasta

Caprese-forret på spyd

Trisha Yearwoods spyd bliver din grillfavorit: perfekt ristet baguette og perfekt smeltet ost. Læg træspyd i blød i vand på forhånd for at forhindre, at de brænder på.

Opskrift: Caprese-forret på spyd

Tomat-, mozzarella- og sellerisalat

Garnituren bruger mindre traditionelle ingredienser som selleri, hvilket gør denne Caprese til en favorit året rundt.

Opskrift: Tomat-, mozzarella- og sellerisalat

Caprese-tarteletter

Melissa De Arabian forvandler hvidt brød til en dejlig forret. Hver mini-tartelet er fyldt med flødeost og basilikum og bagt til de er gyldenbrune. Friske tomater giver tarteletterne en livlig farve.

Opskrift: Caprese-tarteletter

Tomatsuppe med ristede peberfrugter og tomat- og røget mozzarellapanini

En ristet panini passer perfekt til en skål varm tomatsuppe. Hvem elsker ikke klistret ost? For at sikre at mozzarellaen smelter ordentligt, tryk sandwichen ned med en lille stegepande under tilberedningen.

Opskrift: Tomatsuppe med ristede peberfrugter og tomat- og røget mozzarellapanini

Speedini-sandwich med caprese

Vi elsker denne opskrift. Tomater, kapers og rødvinseddike tilføjer en frisk, syrlig smag til Bobby Flays solide italienske sandwich.

Opskrift: Speedini-sandwich med caprese

Caprese salat med blommer

Tomater og blommer kombineres for at skabe en fantastisk ret, der helt sikkert vil imponere dine festgæster. Top denne nye version af den klassiske salat med cremet burrataost, frisk basilikum og mynte.

Opskrift: Caprese salat med blommer

Calzone med Caprese-fyld

Du behøver ikke at gå på et pizzeria for at lave denne calzone. Når du lukker calzonen, skal du lave snit i dejen i toppen, så dampen kan slippe ud.

Opskrift: Calzone med Caprese-fyld

Caprese med tomater og bocconcini mozzarella

Geoffrey Zakarian ved, at vi først "spiser" med øjnene. Denne farverige salat er lavet med gule og røde tomater, skåret i stykker af forskellige former og størrelser.

Opskrift: Caprese med tomater og bocconcini mozzarella

Salat med mozzarella og græske oliven

Varmt vejr betyder spisning under åben himmel og forfriskende salater. Nancy Fuller laver en hakket version af den klassiske Caprese med tilsætning af romainesalat, Kalamata-oliven og en let rødvinsvinaigrette.

Opskrift: Salat med mozzarella og græske oliven

Caprese-forret i endiviebåde

Brug endivblade som spiselige skeer til en picnic. Disse mundrette både indeholder tomater, mozzarella og basilikum; de kan serveres med friske grøntsager som en let forret.

Opskrift: Caprese-forret i endiviebåde

Caprese-salat

Det er svært ikke at forelske sig i en salat, der kun kræver fem ingredienser og tager 10 minutter at tilberede – især når den er fyldt med modne sommertomater, duftende basilikum og tykke skiver mozzarella.

Opskrift: Caprese-salat