Caprese på toast i ovnen

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8-12

Caprese, en italiensk forret, er en lækker kombination af tomat, mozzarella og frisk basilikum, alt sammen tilsat ekstra jomfruolivenolie. Bagt intensiveres og sødes tomatsmagen, mens den smeltende mozzarella helt sikkert vil imponere. Bag capresen på baguetteskiver, dryp med olivenolie og server som forret med vin.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 baguette, skåret i 1 cm tykke skiver (ca. 30-36 skiver)
1/4 kop olivenolie
5 blommetomater, tyndt skåret
600 g frisk mozzarella, tyndt skåret
1 bundt frisk basilikum, kun bladene

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: mozzarellaost, blommetomater, toasts, basilikum

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 230°C.

Placer den skivede baguette på en bageplade. Pensl med lidt olivenolie og drys med salt. Bag indtil brødet er lysegyldenbrunt og sprødt, cirka 5 minutter. Tag det ud af ovnen.
Læg en skive tomat oven på hver skive brød, og drys med salt og sort peber. Læg en skive mozzarella oven på hver skive tomat, og krydr med salt. Sæt bagepladen tilbage i ovnen, og bag, indtil osten og tomaten er varmet igennem, ca. 5 minutter.

Arranger toastene på et serveringsfad. Læg et basilikumblad oven på hvert toast. Pensl basilikumen med olivenolie. Krydr med salt og sort peber og server.

Kategorier:

opskrift / Festlige retter / Festretter / Fastfood / Varme sandwich / Forretter / Kanapeer / Sandwiches / Salater / Salater med brød / / Italiensk køkken / Giada De Laurentiis

Lignende opskrifter