Lasagne "Caprese"
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 614, samlet fedt 36 G., mættede fedtstoffer 22 G., proteiner 25 G., kulhydrater 49 G., fiber 3 G., kolesterol 146 mg, natrium 693 mg, sukker 6 G.
Kalorier 614, samlet fedt 36 G., mættede fedtstoffer 22 G., proteiner 25 G., kulhydrater 49 G., fiber 3 G., kolesterol 146 mg, natrium 693 mg, sukker 6 G.
Stjernen i denne lasagne er agnolotti fyldt med "Fire oste" (ligner ravioli). De erstatter traditionelle lasagnenudler og gør, kombineret med mozzarella og parmesan, denne ret til en osteelskers drøm. Frisk basilikum og tomater giver denne ostede lasagne en vidunderlig Caprese-smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 pakker à 250 g Agnolotti med fire oste
- 1,5 kopper piskefløde
- 1 skalotteløg, hakket
- 1/4 kop revet parmesanost, plus ekstra til servering
- 8-10 blommetomater, tyndt skåret
- 1 kop friske basilikumblade
- 220 g let mozzarella, tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pastalasagne, Parmesanost, mozzarellaost, fløde, blommetomater, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Tilbered agnolotti efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra.
- I mellemtiden blandes piskefløden og skalotteløg i en stor stegepande ved middelhøj varme under omrøring, indtil blandingen koger. Skru ned for varmen til middel og lad det simre, indtil fløden tykner let, ca. 2 minutter. Rør parmesanosten i og smag til med salt og peber.
- Læg halvdelen af agnolotti-dressingen i et jævnt lag i et ildfast fad på 22 x 32 cm. Top med skivede tomater, basilikum og tre fjerdedele af mozzarellaen.
- Top med resten af agnolotti og mozzarella. Dryp med den cremede sauce. Bag til de er gyldenbrune, 25 minutter. Lad dem køle let af. Drys med parmesanost. Server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
