Caprese-krans
Stemmer: 6
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 32
Kompleksitet: let
Portioner: 32
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 85, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 6 G., fiber 1 G., kolesterol 2 mg, natrium 153 mg, sukker 1 G.
Kalorier 85, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 6 G., fiber 1 G., kolesterol 2 mg, natrium 153 mg, sukker 1 G.
Caprese-forretter har mere end blot det italienske flags farver. De er også traditionelle julefarver. Så hvorfor ikke pynte dit julebord med dem? Lav crostini med alle Capreses smagsnuancer: mør mozzarella, søde tomater og duftende basilikum. Server ved at arrangere sandwichene, så de danner en adventskrans.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 baguette, skåret i 1 cm tykke skiver.
- 1/4 spsk. + 2 spsk. l. olivenolie
- 2 kopper druetomater
- 2 teskefulde honning
- 1 kop pesto
- 0,5 kop perlemozzarellakugler
- 2 bundter frisk basilikum til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: druetomater, pestosauce, basilikum, mozzarellaost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Placer en rist på en bageplade. Placer baguetteskiverne på risten på bagepladen, pensl begge sider med 60 ml olivenolie, og krydr med salt og peber. Bag indtil de er let gyldne, 8-10 minutter.
- Forvarm ovnen til 230 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
- I en mellemstor skål vendes tomaterne med honning og de resterende 2 spiseskefulde olivenolie; krydr med salt og peber efter smag. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og steg dem, indtil tomaterne sprænger og begynder at blive let brune, 12-15 minutter.
- Smør ca. 1 tsk pesto på hver crostini. Top hver med en bagt tomat og et par mozzarellakugler. Arranger crostinierne i en kransform på et stort rundt fad eller et træskærebræt. Pynt med basilikumblade og -kviste.
Kategorier:
Lignende opskrifter
