Tynd bundpizza uden gær "Caprese"
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 630, samlet fedt 37 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 23 G., kulhydrater 52 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 630, samlet fedt 37 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 23 G., kulhydrater 52 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Tynd skorpepizza uden gær "Caprese" - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop hvedemel, plus mere til at rulle dejen ud
- 1/4 tsk bagepulver
- 5 spsk olivenolie, plus mere til at smøre med
- 1 dåse hvide bønner, drænet og skyllet
- 2/3 kop haveejere (Italienske syltede grøntsager), hakket, plus 2 spiseskefulde saltlage
- 1/2 kop frisk basilikum, revet, plus små blade til pynt
- 2 spiseskefulde hakket persille
- 3 mellemstore tomater (ca. 600 g)
- 1 lille fed hvidløg, revet
- 1/4 spsk. revet parmesanost
- 270 g mozzarellaost, tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: usyret dej, have, hvide bønner, tomater, Parmesanost, mozzarellaost, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en pizzasten eller en bageplade med bunden i den nederste tredjedel af ovnen, og forvarm den til 230 °C. Bland mel, bagepulver og ½ tsk salt i en mellemstor skål. Tilsæt ⅓ kop vand og 2 spiseskefulde olivenolie, og bland, indtil der dannes en tyk dej. Placer dejen på en let melet overflade, og rul den til en glat kugle. Ælt i 1-2 minutter. Pak den ind i husholdningsfilm, og lad den hæve ved stuetemperatur i 15 minutter.
- I mellemtiden blandes bønner, syltede grøntsager og lage, basilikum, persille og 1 spiseskefuld olivenolie i en stor skål. Krydr med salt og peber. Skær tomaterne i skiver, læg dem på køkkenrulle og drys let med salt for at frigive saften.
- Rul dejen ud til en cirkel på 30 cm på et let smurt stykke bagepapir. Placer bagepapiret og dejen på en bageplade. Gnid 1 spiseskefuld olivenolie og hvidløg over dejen. Drys med parmesanost. Placer pizzaen på den varme sten og bag den, indtil den er gyldenbrun og sprød, cirka 8 minutter.
- Tag pizzaen ud af ovnen og læg mozzarella, tomater og basilikumblade ovenpå. Dryp med den resterende spiseskefuld olivenolie og krydr med salt og peber. Server med en bønnesalat.
Grillet opskrift Margherita-pizza.
Kategorier:
Lignende opskrifter
