Tomater

Aubergine parmesan er en osteagtig, sej og solid italiensk ret med stegte aubergineskiver bagt i en tomatsauce med mozzarella og parmesan. Den er perfekt til et solidt festmåltid, og takket være... læs mere

Aubergine Parmesan er en italiensk ret, der er lækker og saftig, meget lig lasagne, men hvor aubergine erstatter pastaen. I den klassiske version er auberginen stegt på pande, men her rulles auberginen i stedet for at stege den - læs mere

Auberginerne får en unik smag ved at være overtrukket med mandelmel, som bliver sprødere på ydersiden, når de bages. Grønkål stuvet i tomatsauce tilføjer smag og næring. Dette er en fantastisk måde at øge mængden af ​​grøntsager i din kost. Du kan tilføje... læs mere

Passata – tomater most i deres egen saft – vil hjælpe dig, hvis du har en stor høst af tomater, eller ofte laver mad med dem, især italiensk køkken, og ikke ønsker at fratage dem en så duftende smag, der dyrkes under den varme sommersol - læs mere

Dette er en meget populær tyrkisk ret lavet med mini-auberginer. Disse små auberginer på størrelse med æbler er nemme at fylde, og de ser så usædvanlige ud, at de nemt kunne blive en favorit blandt mere velkendte grøntsager. Med hensyn til smag og næringsværdi... læs mere

• "Helte"-sandwich
• Hurtig marinarasauce

Denne saftige sandwich er inspireret af det italienske køkken, hvor aubergine passer smukt sammen med basilikum og tomatsauce. En aubergine-sandwich er en god snack midt på dagen. læs mere

• Paneret aubergine
• Tomat concasse
• Empanadas

Empanadas er spanske kager med en række forskellige fyld, populære i stort set alle spansktalende lande og USA. Bag dem med et usædvanligt fyld af aubergine parmigiana, en italiensk kage bestående af stegt aubergine i dej. læs mere

• Aubergine Rollini
• Simpel tomatsauce

Aubergine-rollatini er en almindelig ret i sydstatskøkkener. De fås med alle mulige slags fyld! Italienske rollatini er normalt fyldt med blød ost, drysset med parmesan, toppet med tomatsauce og bagt. Aubergine-ruller er altid... læs mere

Velkendte fyldte grøntsager kan tilberedes med et usædvanligt twist, der vil ændre din opfattelse af en velkendt ret. Højdepunktet i denne opskrift er Pecorino Romano, en hård, salt ost, der er en favorit i sit hjemland Italien. Den kan... læs mere

Fyldt aubergine er en ret, der er almindelig i mange kulturer. Den er lækker, aromatisk, mættende og nem at tilberede. Lammekødet, der er dyppet i grøntsagssaften, bliver mørt og saftigt. Denne ret kan spises både... læs mere

Dette er en simpel ret, der kan spises varm eller kold, som tilbehør eller som en selvstændig forret. læs mere

Denne originale og enkle opskrift på tomatsalat vil hjælpe dig i den travle tomatsæson, når du leder efter en ny måde at prøve tomater på. Dens fantastiske smag kommer ikke kun fra de søde, modne tomater, men også fra den usædvanlige... læs mere

En utrolig lækker og sund salat af oliven, kapers og tomater i en duftende dressing, som det er umuligt ikke at forelske sig i. Selvom hver ingrediens har sin egen distinkte smag og aroma, konkurrerer de ikke med hinanden i salaten, men blander sig snarere perfekt. læs mere

Når modne, saftige tomater, frisk basilikum og mør mozzarella af høj kvalitet kombineres på én tallerken, er det eneste, der er tilbage at gøre, at dryppe salaten med aromatisk olivenolie. Italiensk Caprese-salat er en livlig smag for enhver smag. læs mere

Denne lette grøntsagssalat er et perfekt eksempel på, hvor simpelt er genialt. Arranger skivede tomater, chilipeber og løg på en tallerken, drys med smuldret ost og koriander, og dryp med en vinaigrette, der giver friske grøntsager et... læs mere

Aubergineretter findes i mange nationale køkkener. Aubergine, også kendt som "lang levetids grøntsag", anbefales til hjerte- og karproblemer. Sprød aubergine med parmesanost er en fremragende grøntsagsret til - læs mere

• Auberginer
• Hurtig marinarasauce

Pandestegt og derefter bagt aubergine med parmesanost er en lækker ret. Opskriften på den italienske sauce er forenklet, så du vil nyde denne vidunderlige ret hurtigere. læs mere

Vil du lave en hurtig og lækker forret? Lav auberginekaviar! Den er lavet med simple ingredienser, som næsten alle har derhjemme, og den bliver utrolig mør og saftig. Bagt auberginekaviar er også smagfuld. læs mere

• Aubergine Cannelloni
• Marinarasauce

Italiensk køkken er udbredt over hele verden. Blandt dens yndlingsretter er aubergine-cannelloni, som er små aubergineruller fyldt med ost og toppet med en lækker marinarasauce. læs mere

• Auberginepurésuppe
• Tomatvand

Gazpacho er en spansk ret. I sit hjemland laves den typisk med tomater, mens aubergineversionen kommer fra Italien. Denne suppe er perfekt til en sommerfrokost, men du kan nyde den når som helst på året. Gazpacho har... læs mere

En meget original opskrift. Saucen smager af italiensk køkken, men auberginepastaen giver denne ret en helt ny tekstur. Det er ikke den hurtigste opskrift at tilberede, men den er umagen værd. Anbefales til sande gourmeter. læs mere

Det er sommer, det er varmt, og du har bare ikke lyst til at rode rundt ved komfuret. I sådanne tilfælde kan du lave fettuccine med zucchini eller gul squash. Denne vidunderlige ret er perfekt til folk med næsten alle kostpræferencer, fordi den ikke... læs mere

Er du træt af hotdogs og burgere og har du lyst til noget nyt og anderledes? Her er de – kartoffelboller med stegt havkat i en pikant sauce. Du har sikkert aldrig prøvet noget lignende. Men det bedste ved denne opskrift er, at den er nem at lave. læs mere

• Stegt hvid fisk
• Chermoula

For at give denne delikate hvide fisk en orientalsk smag, kan den kombineres med en krydret chermoulasauce, der er traditionel i Maghreb-køkkenet. Chermoulas ingredienser kan variere fra region til region, men de grundlæggende ingredienser forbliver de samme: læs mere

• Hummertacos
• Gul tomat og chipotle salsa

Tacos på trækul (spansk: taco al carbon) er en typisk Tex-Mex-ret. Fyldet til disse tacos tilberedes over åben ild. Grill en hummer på en trækulsgrill og pak den ind i ost og grøntsager. læs mere

• Salat
• Kødsovs med bønner
• Tomatdressing

Denne salat er no-nonsense: chilikrydret oksekød, skarp cheddar, grønne grøntsager og en tomat-lime dressing, toppet med majschips. Med sin livlige smag og fylde vil den holde dig mæt. læs mere

• Burgere
• Ketchup
• Aioli med sennep

Hemmeligheden bag en god burger er den rette kombination af smag og teksturer. Trods dens tilsyneladende enkelhed – en bøf i en bolle er den enkleste ting – er der et par nuancer, der giver mulighed for utrolige resultater. Fokus er selvfølgelig på... læs mere

Den perfekte ret til en sommerlig hverdagsmiddag. For at spare tid på oprydning, tør panden af ​​og genbrug den til madlavning. læs mere

Denne lasagne-spaghetti-hybrid med tomatsauce er en fantastisk varm frokost. Med rester af kogt pasta og færdiglavet tomatsauce kan denne gryderet laves på ingen tid. Saml alle ingredienserne til retten på forhånd og... læs mere

• Kød
• Tankning
• Salat

Denne tacosalat er no-nonsense: chilikrydret oksekød, skarp cheddar, grønne grøntsager og en tomat-lime dressing, toppet med majschips. Med sin kraftige smag og fylde vil den holde dig mæt. læs mere

Gazpacho er en berømt spansk sommersuppe. Oprindeligt betragtet som en fattigmandsret, tilberedte bønderne den med eddike, vand, brød, olivenolie og hvidløg. Senere begyndte de at tilsætte tomater og andre grøntsager, og fra at være en fattigmandssuppe blev den... læs mere

Lav en lækker og mættende salat med nye kartofler, tomater, løg, krydderurter og en dressing lavet med sennep, mayonnaise og krydderier. Højdepunktet i denne salat er chipotlepeberen – en røget jalapeño. Dens krydrede, røgede smag sætter tonen. læs mere

• Pasta med skaldyr
• Krydret tomatsauce
• Chiliolie

Fra Diavolo, som oversættes fra italiensk til "Djævelens Broder", er en krydret italiensk pasta med skaldyr. Den er opkaldt efter den italienske bandithelt Michele Pezze, med øgenavnet Fra Diavolo, som klædte sig i... læs mere

Lav en solid snack med disse miniature slider-sandwiches, lavet med to halvdele af en ristet bolle med en tyk, saftig bøf, smeltet ost og friske grøntsager imellem. Højdepunktet ved denne burger er kombinationen af ​​lette smagsvarianter - læs mere

BLT (Bacon, Salat, Tomat) er en klassisk amerikansk sandwich. Stegt, smagfuld bacon, sprød, frisk salat og moden, saftig tomat, klemt inde mellem to skiver brød, som senere blev til salater. BLT-salater og - læs mere

En fantastisk italiensk sommersalat, Panzanella, består af stykker gammelt brød, modne, saftige grøntsager og dressing. Traditionelt blev Panzanella i Italien lavet kun med løg, krydret med olie og eddike og serveret på ristet brød. Men i - læs mere

Hvad kunne være mere italiensk end en Caprese-salat? Frisk, aromatisk basilikum, mør mozzarella og solmodne tomater skaber ikke kun den unikke smag af denne traditionelle italienske forret, men også farverne på landets flag. Ligesom... læs mere

• Ribben
• Krydderiblanding
• Sovs

Svinekødsribben, fjernet fra lænden, er dækket af et lag mørt kød, hvilket reducerer marinerings- og rygetiden betydeligt. Lad ribbenene simre i en kogende ølmarinade og lad dem ryge i blot et par timer. Brug den resterende marinade til... læs mere

Hvis du er den stolte ejer af en grill og ønsker at lave noget simpelt, men unikt, så prøv denne opskrift på grillet svinemørbrad. Som vi alle ved, er saucen i kødretter lige så vigtig som selve kødet. Krydret og... læs mere

En vidunderlig kombination af ingredienser, der passer godt til næsten alt – svinekød kan tilberedes med alle slags grøntsager for at skabe en harmonisk ret, mens zucchini, selvom den er ret neutral i smagen, perfekt fremhæver smagen af ​​ethvert kød og enhver krydderiblanding. Dette er... læs mere

Minestronesuppe, som betyder "stor suppe" på italiensk, er en af ​​Italiens ældste retter. Den blev tilberedt helt tilbage til det antikke Rom. Da minestrone blev betragtet som en fattigmandsret, er der ingen streng klassisk opskrift på dens tilberedning. læs mere

Panzanella er en italiensk sommersalat med brød, der har eksisteret siden middelalderen. Indtil begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev den dog udelukkende tilberedt med løg, der var tilsat eddike og olie og serveret på et stykke ristet brød. Først i vores tid, på dette tidspunkt... læs mere

Den traditionelle amerikanske Cobb-salat blev opfundet i begyndelsen af ​​forrige århundrede af Robert Cobb, ejeren af ​​restauranten Hollywood Brown Derby. Ifølge én version havde Cobb ikke spist noget før sent om aftenen, og da han kom ind i restaurantens køkken, stablede han det hurtigt på sin tallerken. læs mere

Lav italienske gnocchi den 29. i enhver måned, læg en mønt under tallerkenen og ønsk dig noget! Det er præcis, hvad folk gør i nogle latinamerikanske lande, i den tro, at det vil hjælpe dem med at øge deres rigdom. læs mere

Kødsovs er det perfekte supplement til pasta eller grøntsager; du kan opleve den sofistikerede og krydrede aroma af italiensk køkken uden at forlade hjemmet. Den kan gøre enhver forret endnu mere kødfuld, berige en sandwich med smag og tilføje... læs mere

Julia Child er en af ​​de mest berømte kokke i USA og verden. Tilbage i midten af ​​forrige århundrede var hun den første til at være vært for madlavningsprogrammer på tv. Hun specialiserede sig primært i fransk køkken og skabte også opskrifter på traditionelle retter. læs mere

Retten i sin nuværende form menes at stamme fra Tunesien, og dens arabiske navn betyder "blanding". Da hovedingrediensen er æg, serveres shakshuka ofte til morgenmad. I Israel er den dog også populær som aftensret, såvel som... læs mere

Du kan tilføje variation til din picnicmenu ved at lave burgere med møre grillede laksebøffer. Dette vil være et værdigt og sundere alternativ til de sædvanlige kødburgere. Og valmue- og sesamfrø blandet i fiskefarsen vil tilføje... læs mere

• Bøf
• Grøntsager
• Panini

Hvis duften af ​​varme sandwich driver dig til vanvid, så prøv at lave en italiensk panini-sandwich, som bogstaveligt talt betyder "lille brød" eller "lille bolle". Den adskiller sig fra andre typer sandwich ved at være presset og have... læs mere

• Tunsalat
• Sandwich

Bagels – luftige kager bagt af skoldet gærdej – bruges også til at lave sandwich i stedet for traditionelle boller og brød. Bagels har jødiske rødder, men deres tætte, fugtige krumme er blevet en favorit blandt næsten alle. læs mere

• Sandwiches
• Innings

Den største forskel mellem club sandwichen og dens mange andre sandwich er dens trekantede form. Den blev oprindeligt skabt inden for murene af en af ​​de ældste private gentlemanklubber i New York City, deraf navnet. Der findes adskillige variationer af denne sandwich. læs mere

• Laks og glasur
• Krydret tomatsauce

Laks kan virkelig betragtes som en af ​​de mest populære fisk på planeten. Denne passion for denne underart af rød fisk skyldes mange årsager. Den har et attraktivt udseende og en rig, men mild og delikat smag. Laks - læs mere

• Lasagne
• Tomatsauce

Det er usandsynligt, at nogen ikke har hørt om den traditionelle italienske "gryderet" - lasagne. Selvom grækerne og skandinaverne, hvis køkkener længe har budt på lignende retter, også kan gøre krav på rettens oprindelse. Englænderne fandt endda en omtale af retten - læs mere

Den livlige og smagfulde ret Cacciatore stammer fra Italien. Sådan tilberedte jægere vildt, de havde jaget. Og i dagens verden, hvor jagt ikke længere er nødvendigt, er en almindelig færdigkøbt kylling også tilstrækkelig. Som sædvanlig har enhver italiensk familie sin egen... læs mere

Hvis nogen kender betydningen af ​​madglæde, er det italienerne. Italiensk køkken er fortjent populært overalt. Grundlaget for mange retter i dette land er forskellige pastaretter, der er kendt for deres kvalitet. En af dem er læs mere

• Bombeburger
• Hurtig pizzasauce

Pizzadejen er en lækker fordel ved disse burgere. Plus, den bliver ikke blød som almindeligt brød. Kombinationen af ​​smagsoplevelser, der kommer sammen i denne ret, er virkelig værd at prøve. Derudover er de tilberedt med... læs mere

• Sandwiches
• Mac og ost

Makaroni og ost er en klassisk og, kan man sige, en amerikansk hverdagsret. Så før eller siden måtte nogen finde ud af, hvordan man kunne bruge resterne i sandwich. Ideen viste sig at være en succes. Hot sauce er et godt supplement til sandwich. læs mere

• Hamburger
• Mayonnaise med sennep og peberrod

Bobby Flays kæde af hjemmelavede restauranter laver en signatur "Crunch Burger", også kendt som den "sprøde" burger. Den har alle de sædvanlige ingredienser, såsom rødløg, tomat, romainesalat og peberrodssennep, men den er sammensat på en sådan måde, at hvis du har lyst til lidt sprødhed, læs mere

• Sovs
• Fyldning

Kålruller er en ret fra det østeuropæiske køkken. De består af hakket kød eller grøntsager med kogte ris eller boghvede, pakket ind i kål eller drueblade. Denne lækre, sunde og smukke ret vil helt sikkert glæde. læs mere

• Sandwich
• Kødboller
• Marinarasauce
• Pommes frites

Kødsandwich lavet på sprøde boller fyldt med de møreste kødboller i en velsmagende tomatsauce med marinara og italiensk provoloneost. Serveres med ovnbagte pommes frites med krydderier. læs mere

Denne velsmagende kødsandwich er fyldt med mørt oksesteg. Den er toppet med en krydret peberrodsmayonnaisesauce, friske tomater, syltede løg og syrlig rucola og brøndkarse. læs mere

Kylling alla Romana, eller som den kaldes i Italien, "Pollo alla Romana", stammer fra området omkring Rom. Selv de livlige farver på peberfrugterne i denne ret minder om det røde og gule flag fra "Den Evige Stad". Den tilberedes traditionelt til Ferragosto (Maria Himmelfartsdag). læs mere

Pulled beef er en klassisk ret fra det sydvestlige USA. Kødet tilberedes i lang tid og bliver så blødt og mørt, at det nemt kan rives i stykker. Denne opskrift bruger oksebryst til fyldet. læs mere

• Sandwich
• Aioli med Pecorino Romano

Disse sesambrødsandwiches indeholder friske tomater, avocado, Pecorino Romano-ost ​​og pancetta, en type italiensk bacon. En populær middelhavs-aiolisauce lavet af hvidløg, olivenolie og æggehvider tilføjer et strejf af smag. læs mere

• Kage
• Fyldning
• Tomat-basilikumsauce

Makaronitærte? På en skorpe af hakket kød? Er du interesseret endnu? Så gør det! En ny kombination af velkendte ingredienser i en praktisk form. En sofistikeret blanding af flere typer ost med en tomat-basilikumsauce vil glæde gourmeter. Tilberedning kræver... læs mere

Farsbrød betragtes som en traditionel tysk ret. Men faktisk kan du finde noget lignende i næsten alle køkkener verden over. Dette brød er nemt at tilberede og har et udvalg af fyld, hvilket gør det til et glimrende valg til... læs mere

Clubsandwiches, bestående af brød, fjerkræ, stegt bacon, tomater og mayonnaise, dukkede op på restaurantmenuer i USA allerede i 1899. De blev opfundet enten i en prestigefyldt privat klub eller i et af New Yorks spillehuse. I 1920'erne-1940'erne, læs mere

Mange moderne variationer af enchiladas adskiller sig blandt andet i typen af ​​sauce. Når du tilbereder denne opskrift, skal du huske på, at aromaen af ​​mexicansk køkken kan gennemsyre alt omkring dig. Men når du først lærer smagen af ​​denne sauce at kende, vil du... læs mere

• Quesadilla
• Salsa pico de gayo

Jeg har altid lavet quesadillas ved at lægge fyldet mellem tortillas og bage dem i ovnen i stedet for at stege dem. Det gør retten lettere og sprødere, og du kan tilføje en masse fyld, hvilket gør Country Hash til en vidunderlig, smuldrende ret. læs mere

• Tomatrelish
• Farsbrød

Meatloaf (meatloaf i engelsktalende lande) er et nyt og originalt alternativ for dem, der er trætte af almindelige koteletter, og en tilbehørsret i form af relish (en snacksauce lavet af hakkede marinerede eller friske grøntsager) med en rig tomatsmag vil tilføje aromatisk - læs mere

En krydret quesadilla fyldt med kyllingebryst simret i en krydret tomatsauce, toppet med Oaxaca-ost og refried beans (en traditionel mexicansk ret lavet af en pasta lavet af forkogte bønner). læs mere

• Fårekød
• Horiatiki-salat

Mørt, lækkert lammekød marineret i olivenolie med oregano og grillet, serveret på sprødt græsk pitabrød med en græsk salat af friske grøntsager og fetaost. En lækker ret, der kan... læs mere

En lækker burger kræver ikke hakket kød. Kombinationen af ​​ingredienser i denne ret er velegnet til vegetarer og vil glæde alle. Burgerbøfferne forbliver saftige indeni og sprøde udenpå. En portion indeholder: læs mere

• Quesadilla
• Guacamolesauce

Denne lækre, velsmagende forret, lavet med en flerkornstortilla og fyldt med kalkunbacon og fedtfattig ost, vil helt sikkert glæde dem, der nyder et velsmagende måltid uden at ofre deres figur. Serveres med krydret hjemmelavet guacamole eller fedtfattig cremefraiche. læs mere

• Quesadilla
• Farsbrød

Denne hvedetortillaquesadilla er et komplet måltid fyldt med en solid farsbrød, grøntsager og mexicansk ost. Den er garneret med en krydret broccolisalat med koriander og syltede jalapeños. læs mere

En simpel og mættende ret til en stor gruppe, som helt sikkert vil få alle til at komme tilbage efter mere. Jambalaya er lækker den allerførste dag efter tilberedning. Efter 24 timer er den endnu mere smagfuld og simpelthen lækker. Retten stammer fra læs mere

Marinara er en traditionel italiensk sauce lavet af tomater, hvidløg, krydderier og løg. Den er nem at finde i butikken, men hjemmelavet marinara er meget mere smagfuld og lækker. Alle ingredienserne er let tilgængelige, og det er nemt at lave din egen... læs mere

Trin-for-trin opskrift på den festlige pizza "Nytårskrans" - læs mere

• Tranebærsalsa
• Kalkuntaquitos (rullede tortillas med fyld)

Detaljeret opskrift med fotos.

• Simpel tomatsauce

Detaljeret opskrift med fotos.

En detaljeret opskrift på paella med pølse, rejer og muslinger. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Tyk suppe med ris og rejebouillon. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Denne tykke fiskesuppe serveres med ris. læs mere

• Gumbo
• Krydderi til gumbo

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Gumbo
• Fisk og skaldyr
• Rejebouillon
• Sprød okra

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.