Tranebær salsasauce
Stemmer: 2
Tid: 10 minutter.
Tranebærsalsasauce - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Tranebærsalsa
- 1/2 kop tranebærsauce med hele bær
- 1/4 kop hakkede friske korianderblade
- Skal og saft af 1 lime
- 1 jalapeñopeber, grofthakket
- 1/2 løg, grofthakket og varmet i mikrobølgeovnen i 1 minut
- 1/4 kop hakket rød peberfrugt
- 1/4 kop hakket grøn peberfrugt
- 1/2 kop dåse mexicansk-krydrede tomater, drænet og hakket
- Groft salt og kværnet sort peber
- HenstillingServer salsa med kalkuntaquitos, se opskrift nedenfor.
Kalkuntaquitos (rullede tortillas med fyld)
- 2 spsk. plus 1 spsk. vegetabilsk olie
- 1/2 løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 spiseskefuld knust jalapeño peber
- 1,5 kopper hakket kogt kalkunkød
- 1,5 kopper revet ost
- 1/2 kop dåsetomater Mexicanske krydderier, hæld væsken fra og hak
- Groft salt og kværnet sort peber
- 18 hvede eller majstortillas
- Specialudstyrtandstikkere
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, tomater, jalapeno peber, limesaft, tranebærsauce, sød peber, kalkun, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom tranebærsauce, koriander, skal, limesaft, jalapeñopeber, løg, rød og grøn peber, tomater, salt og peber efter smag i en foodprocessor og blend, indtil alle ingredienser er blandet, men nogle stykker stadig er intakte.
- Server med kalkuntaquitos.
Kalkuntaquitoer
I en stegepande med 1 spiseskefuld vegetabilsk olie sauteres løg, hvidløg og jalapeño. Tag panden af varmen og hæld det over i en stor skål. Tilsæt den revne kalkun, ost og tomater til skålen, og krydr med salt og peber efter smag. Bland ingredienserne grundigt. - Varm tortillaerne i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, indtil de er bløde og smidige.
Udfyld fladbrød Tilsæt en spiseskefuld fyld og rul det sammen til et tæt rør, som du fastgør med en tandstikker. Dæk taquitoerne med et fugtigt håndklæde inden tilberedning, ellers tørrer majstortillaerne ud og revner. - Varm 2 spiseskefulde olie op i en stor stegepande ved høj varme til 180 °C (350 °F). Tilsæt taquitos til den varme olie i portioner og steg dem, indtil de er sprøde. Drej dem rundt på panden for at sikre, at de er gennemstegte på alle sider, cirka 3 minutter.
Læg taquitoerne over på køkkenrulle og krydr med salt. Fjern tandstikkerne inden servering.
Udgang1,5 spsk.
Kategorier:
opskrift / Festlige retter / Fastfood / Tortillaretter / Forretter / Snacks med saucer / Kødforretter / Saucer / Dips / / Mexicansk køkken / Melissa d'Arabian
Lignende opskrifter
