Kylling Jambalaya
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kylling Jambalaya - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g kyllingelår uden skind og ben, skåret i stykker
- 2 spsk. rapsolie
- 1 mellemstort løg, hakket
- 1 grøn peberfrugt, hakket
- 2 stilke selleri, hakket
- 1 spsk. hakket hvidløg
- 1 spsk. Cajun-krydderi
- 1/4 tsk cayennepeber
- 2 kopper langkornet ris
- 3 kopper kyllingebouillon
- 400 g hakkede tomater i egen saft
- 1 spsk hakket persille, til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, langkornet ris, tomater, sød peber, selleri, Cajun-krydderi, stødt cayennepeber, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm 1 spiseskefuld olie op i en stor gryde med tyk bund. Tilsæt kyllingen, krydr med salt og peber, og brun den på begge sider i ca. 7 minutter. Tilsæt mere kylling i portioner, hvis det er nødvendigt. Læg kyllingen over på en tallerken.
- Tilsæt den resterende spiseskefuld olie, løg, peber og selleri, og steg, indtil grøntsagerne er møre, ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg, cajun-krydderi, cayennepeber, salt og peber, og rør rundt. Rør risen i.
- Kom kyllingen tilbage i gryden sammen med bouillon og tomater, og krydr med salt og peber. Bring det i kog, læg låg på, og skru ned for varmen. Kog, indtil væsken er absorberet, og risen er mør, cirka 30 minutter. Server jambalayaen med persille som pynt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
