Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Mexicansk Pico de Gallo sauce - detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 3 hoveder gule eller røde løg
• 12 tomater (modne)
• 2 kopper friske korianderblade
• 2-3 jalapeño peberfrugter
• 1 lime

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

pico de gallo-sauce, jalapeno peber, limesaft, tomater, koriander

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Skær løg og tomater i lige store tern. Hak koriander groft.
  
  Skær 1 eller 2 jalapeños i halve. Brug en ske til at skrabe kernerne ud. Hak jalapeños meget fint. Bland nu alle ingredienser undtagen limen i en skål.
Trin 2
• Skær limen i halve og pres saften fra hver halvdel ned i skålen med saucen. Drys med salt og vend det rundt. Sørg for at smage pico de gallo inden servering, og juster den efter din ønskede smag ved at tilsætte lidt salt eller jalapeño.

Stemmer: 3