Klassisk marinarasauce
Stemmer: 16
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Klassisk marinarasauce - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Tre glas (430 g hver) purerede tomater på dåse
- 3-4 fed hvidløg, knust
- 1 mellemstort løg, finthakket
- 1/2 kop hvidvin (eller kyllingebouillon)
- Salt og kværnet peber
- En knivspids sukker
- Olivenolie
- Friske persilleblade
- Friske basilikumblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: marinarasauce, tomater, hvidvin, hvidløg, basilikum, persille, purerede tomater
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld en spiseskefuld olivenolie i en varm stegepande ved middelhøj varme, tilsæt hvidløg og hakket løg og steg det kort.
- Tilsæt nu vinen (eller kyllingebouillonen) og kog under omrøring, indtil væsken er reduceret til det halve.
- Tilsæt de knuste tomater og rør rundt. Smag til med salt og peber og en knivspids sukker. Skru ned for varmen og lad marinarasaucen simre i 30 minutter.
Mod slutningen af tilberedningen hakkes frisk persille og basilikum og tilsættes efter smag til saucen, røres rundt.
Kategorier:
opskrift / Saucer / Dips / Italiensk køkken / Ree Drummond
Lignende opskrifter
