Rosmarin- og rosinbrød

Stemmer: 2

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne opskrift er den perfekte løsning, når du har lyst til frisk, hjemmebagt brød, men ikke har tid til at ælte dej. Du tager færdigkøbt franskbrødsdej og giver den et twist (både bogstaveligt og billedligt talt) ved at fylde den med rosiner dyppet i olivenolie og duftende rosmarin. Olivenolien hjælper med at forhindre rosinerne i at tørre ud under bagningen og giver også brødet en utrolig smag.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 pakke (300 g) franskbrøddej
3 spsk. olivenolie
1 tsk hakket rosmarin
2 spiseskefulde gyldne rosiner

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, sort peber, rosin, rosmarin

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stegepande ved middel varme sauteres 1 tsk hakket rosmarin, 2 spsk gyldne rosiner og et par stød sort peber i 3 spsk olivenolie i 3 minutter; lad det køle af.
Smør en bageplade med 1 spiseskefuld olivenolie; beklæd den med en pakke franskbrød (300 g). Lav et snit ned langs dejen og top med rosiner og det meste af smørret; klem for at forsegle fyldet indeni. Rul dejen sammen og pensl med det resterende smør.