Persillepesto med rosmarin og oregano
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Denne pesto med mandler, friske krydderurter og pecorinoost serveres med friske tomater i fyldige skiver. Erstat traditionel basilikum med persille, og for at holde saucens smag intens og livlig, tilsæt frisk rosmarin og oregano. Tilsæt tomater til den allerede piskede sauce for ekstra tekstur. Brug frisk pesto som pastadressing eller som forret med brød.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop let ristede mandler
- 3 kopper løst pakket frisk persille
- 1 tsk hakket hvidløg
- 1 tsk hakket frisk oregano
- 1 tsk hakket frisk rosmarin
- 0,5 kop grofthærvet lagret pecorinoost
- 0,5 kopper ekstra jomfruolivenolie
- 1/4 kop hakkede tomater
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: persille, oregano, rosmarin, pestosauce, tomater, Pecorino Romano-ost, mandel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom mandlerne i en foodprocessor og blend til de er fintmalet. Tilsæt persille, hvidløg, oregano, rosmarin og 1/4 tsk salt. Tilsæt pecorinoosten og blend til den er jævnt fordelt.
- Hæld langsomt olivenolie i, mens foodprocessoren kører, og kør, indtil saucen er glat. Hæld det i en skål, og tilsæt tomaterne.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
