Kartoffel
Denne toscanske suppeopskrift er fyldig, lækker og aromatisk, ligesom du finder den på en italiensk restaurant. Den er fyldt med italiensk pølse, grønkål og kartofler, alt sammen i en lækker cremet bouillon. Og den stegte version... læs mere
Patatas bravas er den mest populære forret i Spanien. Kartoflerne skæres i store tern og steges, indtil de er sprøde, gyldenbrune på alle sider og møre, næsten cremede i midten. For at sikre perfekte pommes frites, forbag dem. læs mere
Denne lette, men mættende suppe indeholder babyasparges, grønne ærter (friske eller frosne) og zucchini. Alle disse ingredienser giver suppen en forårsagtig grøn farve og en forfriskende smag, der perfekt suppleres af frisk basilikum. Færdig suppe - læs mere
Denne varmende oksegryde er perfekt til en lækker familiemiddag på en kølig dag. Saftig, smeltende oksekød, løg, gulerødder, kartofler og selleri smelter harmonisk sammen i en fyldig tomatsauce. læs mere
Til denne gryderet skæres kartoflerne meget tyndt i skiver og lægges lagvis i et ildfast fad, skiftevis med hvid sauce, skiver af bagt skinke, karamelliserede løg og revet cheddar. Lagene fortsættes på denne måde, med osten som det sidste lag. læs mere
I stedet for simpel kartoffelmos kan du lave denne gryderet som tilbehør til festen: ligesom kartoffelmos, men fyldt med masser af smag, inklusive sprød bacon og ost. Kogte kartofler piskes med mælk, mayonnaise, cremefraiche og smør. læs mere
Møre nye kartofler bliver endnu mere lækre og cremede, når de serveres med smør. Kog små kartofler hele uden at skrælle dem for at bevare så mange gavnlige mikronæringsstoffer som muligt. For ekstra smag kan du tilsætte et afskåret hoved til vandet. læs mere
Nye små kartofler skæres i halve og bages med skræl. Vend dem først med olivenolie, hvidløg og hakket rosmarin. Deres fyrretræskrydrede aroma vil hurtigt sprede sig i hele huset og lokke alle til bordet. Fremragende - læs mere
Nyd de ernæringsmæssige fordele og smagen af moden, saftig broccoli i denne fløjlsbløde, cremede suppe. Både buketter og stilke bruges, hvilket gør suppen bogstaveligt talt fyldt med essentielle kostfibre. Den indeholder også én knold— læs mere
Lav kartoffelmos i italiensk stil som tilbehør til jul, tilsat den vidunderlige smag af hvidløg og rosmarin – krydderierne simres med kartoflerne og tages derefter op af gryden. Men den virkelige stjerne ved denne kartoffelmos er den klæbrige ost. læs mere
Denne opskrift forvandler klassisk britisk hyrdetærte til en hurtig hovedret, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Den laves i individuelle portioner, komplet med både en kødbund og en kartoffeltilbehørsret. Sådan tilberedes individuelle portioner: læs mere
Denne ret kræver ikke grill; kyllingen tilberedes i en slowcooker i en blanding af barbecuesauce, honning, hvidløg, løg og chipotlepeberfrugter i adobosauce. Denne kombination skaber en lækker sød-krydret smag med et strejf af røget aroma. Sådan tilberedes: læs mere
Denne fyldige italienske omelet kan serveres til morgenmad, aftensmad eller endda skæres i firkanter og serveres som en forret – en virkelig alsidig ret! Denne frittata indeholder løg, kartofler, broccoli og tarmfri svinekødspølse. læs mere
Giv din kartoffelmos-tilbehør et mere festligt og livligt look ved at blande det med masser af friske krydderurter og hakket broccoli. Det bliver også sundere og mere saftigt. En blanding af purløg, persille og dild tilføjer en vidunderlig smag, og til... læs mere
På din fridag kan du forkæle dine kære med en lækker morgenmad bestående af spejlæg i kartoffelreder. For at lave den skal du bruge en muffinform, æg og nogle kogte kartofler, som du kan bage aftenen før og rive. Revede kartofler - læs mere
Disse kartoffelbåde er et sundt alternativ til traditionelle pommes frites. De kræver kun to spiseskefulde vegetabilsk olie at lave, og de bliver perfekt sprøde efter bagning i ovnen. Du behøver ikke at skrælle kartoflerne, bare steg dem grundigt. læs mere
Tilbered en simpel og hurtig, men lækker middag til to, der ikke kræver meget opvask: alt tilberedes på én bageplade. Appetitvækkende kyllingelår glaseret med teriyakisauce serveres med møre kartofler og saftige - læs mere
Du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at lave gnocchi, de italienske kartoffeldumplings, der typisk spises med pesto, tomatsauce eller bare smør, med denne opskrift. Til dejen skal du kun bruge tre ingredienser: varme, kogte læs mere
For at lave disse pommes frites behøver du ikke at købe færdigskårne frosne kartofler, og du behøver ikke engang en frituregryde. Airfryeren giver dig de samme gyldne, sprøde pommes frites med blot én... læs mere
Engelsk hyrdetærte er en af de solide hjemmelavede retter, der er perfekte til både en søndagsfrokost med en stor familie og en hurtig hverdagsmiddag: du bager den i en stor pande og varmer den op dagen efter behov - læs mere
Denne hvide gryderet er en mildere version af den traditionelle Tex-Mex røde chili con carne. Den er lavet med grillet kylling, dåsehvide bønner, chilipeber (deraf navnet), majs og yucca (du kan erstatte - læs mere
Forestil dig en varm gryde med kyllingegryderet, dækket med et lækkert, luftigt låg lavet af sprød butterdej. Du stikker et hul i butterdejen, og det første du indånder er den fantastiske aroma af fyldet: kylling og grøntsager i en cremet sauce. Retten... læs mere
Denne lækre chowder kan laves året rundt med frisk eller frossen majs alt efter sæsonen, og du vil nyde de lækre smagsoplevelser af en chowder fyldt med møre kartofler, søde, saftige majskerner og masser af salte - læs mere
Denne fløjlsbløde, cremede og krydrede suppe tager kun en halv time at lave. Sauterede porrer simrer i kyllingebouillon med kartofler, dåsetomater og bagte... læs mere
Denne kartoffelsuppe er fuld af livlige smagsoplevelser fra stegt bacon og Cajun-krydderi. Steg grøntsagerne i baconfedtet, tilsæt kartoflerne og bouillonen, og lad det simre, indtil de er møre. Jævn derefter suppen med en blanding af læs mere
Lav italiensk kyllingesuppe med kartoffelgnocchi og parmesanost. Hele familien vil elske denne middag. Lad først kyllingen simre i en gryde, indtil den er mør, sammen med gulerødder, selleri og stegt bacon for en levende smag. læs mere
Den største forskel mellem Manhattan muslingechowder og traditionel New England muslingechowder er, at den er lavet med tomater i stedet for fløde. Denne opskrift er også mere tilgængelig, da den bruger muslinger i stedet for friske. læs mere
Muslingechowder, eller skaldyrsgryde, stammer fra New England-regionen i USA, hvor kystlinjen vrimler med muslinger og skaldyr. De ved bestemt, hvordan man laver dem lækre! Udover muslinger indeholder autentisk chowder kartofler, krydret... læs mere
Pift din frokost op med denne farvestrålende og smagfulde kartoffel-, broccoli- og poblano-pebersuppe. Broccolien tilføjer ikke kun en fyldig grøn farve, men også alle de gavnlige mikronæringsstoffer og fibre. Takket være poblano-peberfrugterne og en knivspids... læs mere
Denne kartoffelsuppe vil tryllebinde alle med sin vidunderlige aroma, med antydninger af rosmarin, hvidløg og laurbærblad. Escarole tilføjer endnu mere smag, farve og masser af sunde fibre. Smid den i gryden i allersidste øjeblik. læs mere
Hvis du har bagte kartofler tilbage fra gårsdagens aftensmad, så lav en lækker cremet suppe med dem. Den bagte kartoffel vil give en fyldigere smag, porrerne vil give en behagelig sødme, og blandingen af surmælk, cremefraiche og revet parmesan vil... læs mere
Majs- og fennikelblade giver denne suppe vidunderlige smagsoplevelser, som du vil nyde igen og igen. Suppen simrer i kyllingebouillon med kartofler, løg, fennikel, frossen majs og krydderier og blendes derefter, indtil... læs mere
Denne fløjlsbløde suppe er nem at lave, fuld af delikat, cremet og krydret smag, og et skvæt citron giver et lyst farvestrejf. Den er lavet med kun de hvide dele af porren, som først sauteres med hvidløg og løg i en... læs mere
Patatas bravas er stegte kartoffeltern toppet med sauce. En traditionel spansk forret, der serveres med drikkevarer som tapas. For at lave lækre patatas bravas derhjemme, kombiner skivede kartofler (med skræl er fint) med kartoffelmos. læs mere
Lagdelt græsk moussaka er fyldt med smag og en blanding af fantastiske aromaer. Denne moussaka-opskrift er bagt med schweizisk bladbede og bladgrød, hvilket tilføjer saftighed og sundhed til retten. Den tilberedes i flere faser, og derefter skal alle ingredienserne... læs mere
Harmonikakartofler, eller Hasselback-kartofler, er en fantastisk måde at servere en tilbehørsret med flair på. Hver portion består af én kartoffel, der er skåret dybt i en harmonikaform, penslet med en blanding af smør, olivenolie og forårsløg og bagt indtil... læs mere
En slowcooker gør denne klassiske tilbehørsret endnu nemmere. Du skal blot blande skrællede og skivede kartofler med smør, salt, sort peber og vand i en slowcooker, indstille den ønskede tilberedningstilstand, og så er du klar. læs mere
Disse klassiske jødiske kartoffelpandekager er sprøde på ydersiden og saftige og møre indeni. Revede kartofler blandes med matzahmel, æg, bagepulver og hakket løg, hvilket giver latkerne deres egen smag... læs mere
Kartoffelgryde med begravelse er en traditionel ret i det amerikanske Midtvesten, oprindeligt udviklet af mormonsamfund, der primært tilberedte den til begravelser. Det er herfra gryderet har fået sit navn, men lad dig ikke narre af det: denne ret er meget... læs mere
Denne enkle salat indeholder kogte kartofler, hakket selleri og rødløg og er toppet med en fermenteret blanding af mayonnaise, surmælk, kornet sennep og Dijon-sennep samt frisk dild. Lad salaten hvile inden servering. læs mere
Denne opskrift er inspireret af bagte kartofler med skræl toppet med ost, cremefraiche, forårsløg og sprød bacon. Selve suppen er lavet med bagte kartofler, der skrælles og moses i en mælkesovs, indtil de er bløde. læs mere
Duftende bagte kartofler med skræl er utroligt sprøde på ydersiden og cremede indeni. Hemmeligheden ligger i at forkoge dem med bagepulver, hvilket sikrer, at kartoflerne hurtigt udvikler en lækker skorpe under bagningen. Kogte - læs mere
Kartoffelmos kan serveres ikke kun som tilbehør, men også som en tyk dipsauce til forretter. Blend kartoffelmosen med stegt hvidløg i en blender, indtil den er glat, hæld den i en serveringsskål og pynt med cremefraiche. læs mere
Lav en duftende og cremet kartoffelmos til din julemiddag. Skrællede kartofler koges med laurbærblade og moses eller kværnes derefter for en luftigere og mere jævn mos. Smag til med: læs mere
Du skal bruge meget mindre olie til at stege kartofler i ovnen end på en stegepande, og hvert stykke vil være perfekt stegt: gyldent og sprødt på alle sider. Du behøver ikke at skrælle kartoflerne – det bliver endnu mere lækkert! Bland kartoffelbådene med... læs mere
Der er ingen grund til at spare på smørret i denne opskrift. Kartoflerne, skåret i runde skiver, bages i ovnen ved høj temperatur, hvilket resulterer i en lækker sprød yderside og en cremet indeni. Og smørblandingen, læs mere
Vil du forvandle din yndlings Cæsarsalat fra en let forret til en solid tilbehørsret? Dryp lidt Cæsardressing over kogte kartofler! Salatens fantastiske smag kommer trods alt i høj grad fra dressingen, der er lavet med mayonnaise, citronsaft, ansjoser, hvidløg og sennep. Og i stedet for... læs mere
Denne ret kombinerer de lækre smagsoplevelser af fyldte, smuldrede kartofler, men den er lavet som en stor gryderet til hele familien. Det er ikke nødvendigt at skrælle kartoflerne: skrællen giver mere smag og indeholder gavnlige mikronæringsstoffer. Bare sørg for at skrælle dem grundigt... læs mere
Steg en hel svinekam i ovnen og server med en side af grøntsagsbrød. Brun svinekødet på alle sider i en stegepande inden bagning og pensl med en blanding af grov sennep og æblecidereddike for at sikre en sprød finish. læs mere
Forvandl hverdagens kartoffelmos til en luksuriøs tilbehørsret til festen med kun to ingredienser: salvie og smør. Det ristede smør giver kartoflerne en vidunderlig cremet, nøddeagtig smag, mens de sprøde salvieblade læs mere
Denne festlige steg er lavet med en saftig oksemørbrad på ribbenene, gnidet rigeligt med salt og peber og bagt i ovnen i et par timer. Mens den bager, tilsættes kartofler til bradepanden sammen med kødet, så du har... læs mere
Jul og nytår er en tid for særlige retter, delikatesser og nye produkter, som vi elsker at overraske og forkæle vores kære med. Det er også en fantastisk mulighed for at opleve andre landes traditioner uden at forlade hjemmet. Tilbered en festlig middag i skandinavisk stil - læs mere
Denne store kartoffelgryde er utrolig cremet indeni og lækkert sprød udenpå. For at lave den skal du skære kartoflerne i meget tynde skiver (brug en mandolinjern) og derefter arrangere dem i to rækker for at skabe et smukt mønster. læs mere
Denne version af Kartoffel Anna Kartoffeltærte er lavet med to typer kartofler: almindelige russet kartofler og søde kartofler. De eneste andre ingredienser er smør, salt og frisk rosmarin, som komplementerer de ristede kartofler perfekt. læs mere
Tilbered en festlig kartoffelforret, der vil begejstre alle med sin seje tekstur, aroma og smag. Hele kartofler inklusive skræl bruges til denne bagte kartoffelforret. De bages i ovnen, skæres i halve og fyldes med fyldet. læs mere
Dobbeltbagte kartofler er en forret lavet af bagte kartofler, der skæres i halve, fyldes med fyld og bages en gang til. Denne opskrift indeholder en af de enkleste fyldmuligheder, hvor kartoffelkødet blandes sammen— læs mere
Dobbeltbagte kartofler kan serveres som tilbehør eller som forret. De tilberedes med russetkartofler, der vejer cirka 300 gram, så halvdelen er nok til en portion. Kartoflerne bages først hele, og derefter læs mere
Det smukke ved hyrdetærte er, at den kombinerer en hovedret med kød, grøntsager og en tilbehørsret i én overdådig gryderet. Den er perfekt til både et festbord og en søndagsmiddag. Det nederste lag af gryderet er hakket oksekød, stegt - læs mere
Dobbeltbagte kartofler er altid en populær forret ved familiesammenkomster: aromaen af bagte kartofler med en sprød skorpe er svær at modstå. For at tilberede dem bages store kartofler først hele, og derefter læs mere
Alle elsker perfekte stegte kartofler, jævnt dækket med en gylden, sprød skorpe på alle sider og møre, næsten cremede, indeni. Men det er ikke altid tilfældet i en stegepande. En god måde at tilberede dem på er læs mere
Denne chowder er lavet med muslingesaft eller dåsemuslingebouillon blandet med vand og fløde. Den er fyldt med grøntsager såsom kartofler, kålroe, selleri og stykker af hvid fisk. Torsk kan bruges. læs mere
Denne forret med små, individuelle grøntsagsgryderetter toppet med en lækker osteskorpe vil være en favorit hos både dine gæster og børn, som vil være langt mere interesserede i at spise sunde grøntsager i denne form. Kartofler, aubergine og tomater skæres i skiver. læs mere
Indiske burgere laves med en kalkunbøf og serveres med smørstegte kartofler og grønne ærter. En tomat tikka-masla sauce giver en fremragende orientalsk smag med et mildt krydret spark: noget af saucen tilsættes - læs mere
Fiskeretter er perfekte til en hurtig hverdagsmiddag. De tilberedes på få minutter, hvilket gør en almindelig middag speciel. Til denne ret pilles store rejer, renses for årer og steges på pande. læs mere
Kartoflen serveres som en fladtrykt hel kartoffelhalvdel toppet med skiver af roastbeef, smeltet cheddar, cremefraichesauce og stegte løg. Denne præsentation ser original og pæn ud og vil forvandle din almindelige middag til noget særligt. For at gøre det hurtigere - læs mere
Denne solide soufflé med skinke, ost, kartofler og chilipeber er perfekt til både morgenmad og aftensmad. Selve soufflébunden er lavet af æg blandet med revet ost, og for at gøre den luftig, mør og luftig, blandes blommerne med... læs mere
En interessant måde at tilberede muslinger på lækker vis er at simre dem med kartofler og oliven i tomatsauce. Retten ser ud som om, den har krævet en del kræfter, men i virkeligheden tager den ikke meget tid eller kræfter at tilberede. Skivede kartofler - læs mere
Sprøde jødiske pandekager (latkes) er en lækker morgenmad eller snack, perfekt med en dipsauce. Deres hovedingrediens er kartoffel, og stegte kartofler er umulige ikke at elske: lækre, lækre og mættende. For at lave dine latkes... læs mere
Det smukke ved latkes er, at du kan supplere deres traditionelle ingredienser – kartofler og løg – med andre grøntsager og dermed skabe nye, sunde og lækre variationer af denne ret hver gang. Rør for eksempel læs mere
Latkes er jødiske kartoffelpandekager, elsket for deres sprøde skorpe af sprøde, revne kartofler og møre midte. Udover revne kartofler indeholder klassiske latkes også løg og matzahmel (valgfrit). læs mere
Jødiske pandekager (latkes) laves traditionelt af revne kartofler og løg, med andre grøntsager tilsat for smag. For eksempel er denne version af latkes lavet med en blanding af kartofler og søde kartofler i lige store mængder, og for at gøre pandekagerne endnu sundere, læs mere
Denne opskrift gør Tater Tots til en lækker og mættende morgenmadsgrydebund. Det bedste er, at du samler gryden aftenen før og sætter den i køleskabet natten over. Så om morgenen, mens alle gør sig klar, bager du den i... læs mere
En tyk, varm fisk- og skaldyrsgryderet, fuld af fyldige smagsoplevelser – lige sagen til en kølig dag. Den er hurtig at tilberede og perfekt til enhver lejlighed. Spansk chorizo-pølse giver denne gryderet sin særlige smag. Kombineret med røget paprika... læs mere
For at præsentere en simpel tilbehørsret som kartoffelmos smukt på julebordet, lav en gratin. Kartoffelmosen fordeles i en bradepande, glattes ud og bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun. Og for en fyldig, krydret smag... læs mere
I Canada er poutine (med accent på sidste stavelse!) en fastfood-snack bestående af pommes frites overhældt med tyk sovs og toppet med bløde ostemasser. Dets mærkelige navn menes at være en forvanskning af det franske ord "poutine" - læs mere
Forvandl utiltalende blomkål til fyld til lækre kartofler og server dem på en unik måde, hele med en sprød bacontopping. Selv det mest kræsne barn vil ikke afslå dette. Kogt blomkål - læs mere
Denne salat er, udover hovedingredienserne i den klassiske kokkesalat – kogte æg og salat – fyldt med de typiske ingredienser fra en italiensk antipasto, en forret der serveres før hovedretten. Disse omfatter marinerede giardiniera-grøntsager, tyndt skåret... læs mere
En luftig morgenmadsomelet bliver endnu sundere med tilsætning af finthakket broccoli, og revne stegte kartofler mætter mere – perfekt til en solid morgenmad. Du skal bruge en ovnfast pande, for først... læs mere
Stegte bratwurst-pølser med kartofler og surkål er en lækker tysk frokost, der nemt kan forvandles til en fremragende ølsnack, hvis du kombinerer kartofler og kål og steger den resulterende blanding til lækre, gyldenbrune pølser. læs mere
En perfekt ret til både et festbord og en søndagsmiddag med familien. Muslingerne dampes i en lille mængde krydret bouillon lavet af vand, tør hvidvin og muslingesaft (grøntsagsbouillon kan erstattes). Server med - læs mere
Store kartofler bages hele i mikrobølgeovnen, deles derefter, åbnes og vendes med smør. Server én kartoffel pr. portion med kødfyldet fra den populære amerikanske sandwich, Sloppy Joe (eller Sloppy Joe). læs mere
En hurtig og velsmagende ret til en hverdagsaften. Især børnene vil elske den, da den er lavet med deres yndlingsstegte pølser og kartoffelmos. For at tilberede den hurtigere kan du bruge mikrobølgeovnen, mens du steger pølsen på komfuret. I denne opskrift: læs mere
Denne tykke, cremede og nærende suppe er lavet med kartofler og porrer og er forbedret med utrolig aromatisk fennikel. Den er ret mættende, men alligevel kaloriefattig end andre lignende supper. Fløden i denne suppe er erstattet med fedtfattig fløde. læs mere
Denne cremede suppe er fyldt med alle ingredienserne fra den elskede Cæsarsalat. Den indeholder sund romainesalat, kylling, parmesan og sprøde croutoner. Og for at gøre suppen tykkere og mere mættende, tilføjer vi en kartoffel og... læs mere
Prøv disse usædvanlige mexicanske tacos uden kød. På trods af dette er de mættende, nærende og fyldt med den karakteristiske smag af mexicanske krydderier. Varme eller ristede majstortillas toppes med røræg og... læs mere
At servere en hel ret i en enkelt kartoffel er originalt, usædvanligt og lækkert. Samtidig er opskriften så enkel, at den er velegnet til både festlige og hverdagsmåltider. Vælg store kartofler af lignende form til tilberedning. læs mere
En ranchdressing lavet med mayonnaise og surmælk, krydderier og friske krydderurter tilføjer et væld af smag til denne ret. Denne blanding pensles på flanksteaken før grillning, og den bruges også til at pynte kartoffelsalaten med selleri og krydret brøndkarse. For at lave bøffen... læs mere
Salisbury steak er en ret, som du, i modsætning til dyre bøffer, har råd til at spise til aftensmad når som helst. Det er en bøf lavet af en blanding af forskellige typer hakket kød i en sauce med løg, eller, som i denne opskrift, gulerødder og selleri. Bøffer - læs mere
Mangler du en lækker tilbehørsret, der også kan serveres som hovedret? Ovnstegte kartofler med majskerner og krydderurter. Majsen og en blanding af persille, dild og forårsløg vil give retten en forfriskende sommersmag, og når den er stegt sprød, læs mere
Denne solide og varmende chowder er en gryderet af majs, kartofler, løg, selleri og peberfrugter i en cremet kyllingebouillon. Chowderen er kogt i baconfedt, hvilket giver hele retten en lækker smag og aroma med antydninger af... læs mere
En af de mest passende supper til en sommermenu er vichyssoise, en løgsuppe lavet med porrer og kartofler i kyllingebouillon og serveret kold, pureret. Oprindelsen af denne suppe er kontroversiel: nogle mener, at opskriften... læs mere
Cremet, fløjlsblød og så smagfuld - denne cremede kartoffelsuppe med porrer, selleri og krydderier vil varme dig med sin fyldige smag og aroma på en kølig efterårsdag. Og den er en fornøjelse at tilberede: grøntsagerne simrer i kyllingebouillon, og derefter... læs mere
Laksen, sammen med stegt fennikel, halvkogte kartofler, skalotteløg, krydderurter, en klat smør og lidt hvidvin, forsegles en papillote, det vil sige i et pergamentpapir, og bages indtil fisken er - læs mere
I modsætning til de fleste kartoffelsalater med mayonnaisedressing er denne franske salat ret let og fyldt med en forfriskende, fyldig buket af smagsoplevelser. Kogte små kartofler skæres i halve og udblødes først i en lille mængde... læs mere
En spansk tortilla er en luftig kartoffelomelet, der serveres i Spanien til aftensmad eller morgenmad, som en tapas-snack med drikkevarer eller mellem to skiver brød som en hurtig snack. Udover hovedingredienserne - æg og - læs mere





































































































