Individuel hyrdepie med kalkun
Stemmer: 3
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 290, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 19 G., kulhydrater 30 G., fiber 4 G., kolesterol 50 mg, natrium 370 mg, sukker 7 G.
Kalorier 290, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 19 G., kulhydrater 30 G., fiber 4 G., kolesterol 50 mg, natrium 370 mg, sukker 7 G.
Denne opskrift forvandler klassisk britisk hyrdetærte til en hurtig hovedret, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Den laves i individuelle portioner, komplet med både en kødbund og en kartoffeltilbehørsret. For at lave individuelle hyrdetærter skal du bruge 270 ml ramekiner. Fordel urtefyldet af kalkun, løg, gulerod og grønne ærter mellem ramekinerne, top med kartoffelmos, og bag i ovnen i et par minutter for at få toppingen til at blive sprød. Du kan forberede fyldet og toppingen på forhånd og derefter samle og bage lige inden servering.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g hakket kalkun
- 1 spsk. l. olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, fint hakket
- 1 lille løg, hakket
- 0,5 tsk finthakket frisk timian
- 2 spsk. ketchup
- 1 kop letsaltet kyllingebouillon
- 2 tsk premium mel
- 0,5 kop frosne grønne ærter, optøede
- 450 g røde kartofler, i tern
- 0,5 kopper varm mælk med 2% fedtindhold
- 1/3 kop revet skarp cheddarost
- 1 forårsløg, hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kalkun, kartoffel, ærter, cheddarost, mælk, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Varm olivenolie op i en mellemstor, ovnfast stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt hvidløg, gulerødder og løg; steg indtil grøntsagerne er møre og begynder at brune, ca. 5 minutter. Tilsæt hakket kalkun og timian og fortsæt med at stege, mens du bryder kalkunhakken med en ske, indtil den er gennemstegt. Tilsæt ketchup og steg indtil den er let brunet. I en lille skål piskes bouillon og mel sammen, indtil det er glat, og hæld derefter blandingen i stegepanden. Kog indtil det er tyknet, ca. 2 minutter. Rør ærterne og 1/4 tsk salt i.
- I mellemtiden kommes kartoflerne i en mellemstor gryde og dækkes med koldt, saltet vand. Bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre, indtil de er møre, når man prikker dem med en kniv. Hæld vandet fra og kom kartoflerne tilbage i gryden ved svag varme. Rør rundt i et par minutter for at tørre dem. Tilsæt mælk, ost og forårsløg, og mos dem med en kartoffelmoser. Krydr med salt og peber efter smag.
- Rør kartoffelmosen i fyldet. Spray let med bagespray og bag indtil kartoflerne er let brunede, og kalkunfyldet er varmet igennem, 10 til 15 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
