Tid: 4 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8

En slowcooker gør det endnu nemmere at tilberede denne klassiske tilbehørsret. Du skal blot blande skrællede og skivede kartofler med smør, salt, sort peber og vand i slowcookeren, indstille den ønskede temperatur, og så er du klar. Når du kommer tilbage, skal du blot mose de kogte kartofler med mælk. En dejlig bonus: slowcookeren holder på al smagen, hvilket gør din kartoffelmos særligt fyldig. Server garneret med frisk purløg.

Ingredienser:

• 2,2 kg mellemstore kartofler, skrællede og skåret i 2 cm store stykker.
• 165 g usaltet smør, skåret i 1 cm store tern.
• 1 kop cremefraiche
• 1,5-2 kopper varm mælk
• 2 spsk hakket purløg

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kartoffel, kartoffelmos, cremefraiche, mælk

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en 6-liters slowcooker blandes kartoflerne, olien, 1 spiseskefuld salt og 1/2 tsk sort peber. Tilsæt 1 kop vand, læg låg på og kog ved høj varme, indtil kartoflerne er møre, cirka 4 timer. Kartoflerne kan blive let brune, men det er okay.
Trin 2
• Fjern låget og tilsæt cremefraiche og 1,5 kopper varm mælk. Mos kartoflerne med en kartoffelmoser, indtil de er næsten glatte. Hvis puréen er for tyk, tilsættes de resterende 0,5 kopper varm mælk. Smag til med salt og peber. Drys med purløg.

Stemmer: 1