Kartoffelmos med forårsløg
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Lav en duftende og cremet kartoffelmos til din julemiddag. Skrællede kartofler koges med laurbærblade og moses derefter eller kværnes for en luftigere og mere jævn mos. Krydr dem med en blanding af varm fløde og smør, og drys med forårsløg. Smagen er cremet og krydret. Server til enhver kødret.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kg kartofler, skrællede og skåret i 4 stykker
- 1 laurbærblad
- 2 kopper piskefløde
- 3 spiseskefulde usaltet smør
- 2 spsk. hakket purløg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, purløg, laurbærblad, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kartoflerne i en stor gryde, tilsæt laurbærbladet, 2 spiseskefulde salt, og dæk med koldt vand. Bring det i kog ved middel varme, og lad det simre, indtil kartoflerne er møre, cirka 20 minutter.
- Hæld vandet godt fra og fjern laurbærbladet. I mellemtiden varmes fløde og smør op i en lille gryde. Hak kartoflerne gennem en grøntsagskværn i en skål. Tilsæt den varme fløde, smag til med salt og peber. Rør med en ske, drys med purløg og server. hovedret varm.
Kategorier:
Lignende opskrifter
