Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne opskrift sparer ikke på smørret. Kartoflerne, skåret i runde skiver, bages i ovnen ved høj temperatur, hvilket resulterer i en lækker sprød yderside og en cremet indeni. Og blandingen af ​​smør, rosmarin, rød peber, kyllingebouillon og hvidløg giver dem en rig, krydret smag og aroma, som ingen vil modstå! Den perfekte forret til alle, der elsker kartofler ved julebordet.

Ingredienser:

• 1 kg kartofler, skåret i 2 cm tykke cirkler.
• 4 spiseskefulde usaltet smør, skåret i stykker
• 2 tsk hakket frisk rosmarin
• 1/4 tsk røde peberflager
• 1,5 kopper letsaltet kyllingebouillon
• 4 fed hvidløg, knust

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kartoffel, smør, røde peberflager, hvidløg, rosmarin

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 245°C.
Trin 2
• Kom smør, rosmarin og røde peberflager i en stor mikrobølgeovnssikker skål. Opvarm i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder, indtil smørret er smeltet, ca. 1 minut. Tilsæt kartoflerne, 1,5 tsk salt, og krydr rigeligt med peber. Bland det hele sammen.
Trin 3
• Placer kartoflerne i et enkelt lag i et metalbagefad på 23x33 cm (et glasfad fungerer ikke ved denne temperatur). Bag indtil kartoflerne er gyldenbrune i bunden, cirka 15 minutter.
Trin 4
• Vend kartoflerne og fortsæt med at bage, indtil de er gyldenbrune på den anden side, yderligere 15 minutter. Tilsæt kyllingebouillon og hvidløg, og fortsæt med at bage, indtil kartoflerne er møre, og væsken næsten er helt fordampet, cirka 15 minutter mere. Læg kartoflerne over på et serveringsfad, og server dem som forret med. kødskiver.

Stemmer: 12

Forfatter af opskriften - Katie Lee er en amerikansk madskribent og tv-madkritiker.