Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Til denne gryderet skæres kartoflerne meget tyndt i runde skiver og lægges lagvis i et ildfast fad, hvorefter de dækkes med hvid sauce, skiver af bagt skinke, karamelliserede løg og revet cheddarost. Lagene lægges på denne måde, med osten som det sidste lag. Under bagningen trækkes kartoflerne ind i den cremede sauce, bliver bløde og smagfulde, og hele gryderet dækkes med en vidunderlig osteagtig skorpe. Gryderet er både festligt og lækkert.

Ingredienser:

• 4 store kartofler, skrællede og tyndt skåret
• 2 spiseskefulde smør
• 2 spsk. mel
• 1,5 kopper mælk
• 1 spsk. smør
• 2 mellemstore løg, tyndt skåret
• 340 g bagte skinkeskiver, 0,5 cm tykke.
• 2 kopper revet cheddarost

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kartoffel, cheddarost, mælk, skinke

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175 °C. Smør et ildfast fad med smør.
Trin 2
• Smelt 2 spiseskefulde smør i en gryde ved middelhøj varme. Tilsæt mel og kog i 1 minut. Tag gryden af ​​varmen og rør mælken i. Bring den tilbage på varmen og bring den i kog under konstant omrøring. Når saucen er tyknet, tages den af ​​varmen, smages til med salt og peber og sættes til side.
Trin 3
• Steg løget i smeltet smør på en pande, indtil det er gyldenbrunt. Krydr med salt og peber efter smag.
Trin 4
• Fordel 1/3 af den hvide sauce i bunden af ​​et ildfast fad, og top med halvdelen af ​​kartoflerne. Læg derefter lagvis halvdelen af ​​løg, skinke og ost ovenpå, samt en tredjedel mere af saucen. Smag til med salt og peber. Fortsæt med at fordele ingredienserne lagvis, og afslut med den resterende ost. Bag i 45 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.

Stemmer: 1