Hakket oksekød
Den marokkanske kotelet serveres med en let, saftig salat af romainesalat, agurker, tomater, rødløg og friske krydderurter (mynte eller koriander) tilsat olivenolie, citronsaft og lidt chili. læs mere
Bøfferne til disse fyldige, kontrasterende burgere er lavet med magert hakket oksekød, blandet med let fløde og smagt til med muskatnød, ligesom danske kødboller. De er pandestegte og toppet med dansk ost. læs mere
Tilbered en solid, saftig burger, der kombinerer smagen af forskellige tyske forretter og retter: bratwurst, syltede agurker, øl og en pretzel, der tilføjer sin unikke smag. Bøffen til denne burger er lavet af en blanding af læs mere
Denne lækre, krydrede marokkanske suppe er lavet med kyllingebouillon, som hældes over sauterede gulerødder med en koriander- og forårsløgpuré. Den samme puré blandes i hakket oksekød til kødbollerne, som derefter kommes i kogende vand. læs mere
Fastfoodkæden Smashburger lægger særlig vægt på deres karakteristiske metode til at stege bøffer. Hakkede oksekødsboller placeres på en smørret stegepande og flades ud med en spatel i 10 sekunder. Dette sikrer, at al saften er i bøffen. læs mere
Disse burgere tilberedes i stil med burgerkæden Shake Shack. Hakket oksekød deles i lige store portioner, køles af, og derefter steges bøfferne på panden og flades ud med en spatel. Et minut før de er færdige, toppes hver bøf med en skive ost for at... læs mere
Denne saftige cheeseburger med dobbelt bøf tilberedes ligesom den populære amerikanske burgerkæde In-N-Out. Hver hakket oksekødsbøf grilles individuelt og toppes derefter med sennep på den ene side, og læs mere
Disse små burgere tilberedes i stil med den populære amerikanske restaurantkæde White Castle, der er berømt for sine dampede sliderburgere. Deres karakteristiske træk er deres miniature firkantede form og tynde oksekødsbøffer, der ikke - læs mere
En oksekødsbøf tilberedt efter denne opskrift passer til enhver burger; alt du skal gøre er at lægge den på en bolle og tilføje saucer, grøntsager, oste og andre toppings efter din smag. Det ideelle kød til burgere er skulder-hals-kød. læs mere
Mexicanske tostadas adskiller sig fra tacos ved, at de serveres på sprøde majstortillas. Fyldet består også primært af kød og grøntsager. Til fyldet tilberedes hakket oksekød sauteret med ristede tomater og chilipeber. læs mere
Bøffen til denne burger er lavet i kroketstil: med hakket oksekød, paneret og friturestegt. Målet her er en gylden, sprød skorpe, så hvis du laver dem af råt hakket oksekød, når det ikke at blive gennemstegt. Hakket oksekød - læs mere
Denne burger vil tryllebinde alle gourmeter med sin kombination af kontrasterende smagsnuancer i hver bid. Selv dens bøf er lavet af en blanding af tre typer hakket oksekød, grillet og toppet med tre typer ost: schweizerost, mozzarellaost og provoloneost. Alt... læs mere
Som skaberen af denne burger, kokken på den populære New York-restaurant Lure, siger: "Baconstrimler glider måske af burgeren, men med baconmarmelade smager du det i hver bid." Denne marmelade er lavet med en løgbase, - læs mere
Vodkasauce, populær i italiensk-amerikansk køkken, serveres typisk som en ingrediens i den populære pastaret penne alla vodka, men denne ret bliver endnu mere lækker og mættende, når den tilberedes med stegte kødboller. De traditionelle ingredienser til saucen er - læs mere
Denne komplette mellemøstlige ret er klar på under en halv time. Den er perfekt til en hurtig og lækker hverdagsmiddag. Hakket oksekød blandes med krydderier, herunder de kontrasterende smagsnuancer af kanel og spidskommen, som giver kødet en fyldig, jordagtig smag. læs mere
En solid, saftig cheeseburger lavet med en grillet oksekødsbøf toppet med smeltet cheddar, frisk salatblad og krydret mayonnaise, blandet med et strejf af ketchup og krydret asiatisk srirachasauce. Til dem... læs mere
Hemmeligheden bag en lækker burger ligger, udover en saftig oksekødsbøf, i tilsætningen af marinerede eller fermenterede grøntsager. Deres syrlighed komplementerer harmonisk det smagfulde kød og løfter hele sandwichen til et nyt niveau. Denne asiatiske burger indeholder også: læs mere
Disse cheeseburgere er bygget op omkring en grillet oksekødsbøf toppet med en lækker, smeltet skive Colby-Jack-ost. Men deres unikke smag kommer fra en salsa lavet af en blanding af chilipeber. Der bruges serranopeber og mere. læs mere
Oksekødsbøffen får en lysere og fyldigere smag, hvis du blander det hakkede kød med stegte, finthakkede svampe. De eneste krydderier, du skal bruge, er salt og sort peber efter smag. Når svampene er afkølet, blandes de med det rå hakkede kød. læs mere
Sommerens bolognese-ragù er fyldt med tomater og masser af aromatisk basilikum; sammen giver disse to ingredienser retten livlige smagsoplevelser og aromaer. Lav en ragù med hakket oksekød og grøntsager, og rør derefter kogt pasta i og... læs mere
Denne "mandige" cheeseburger med en dobbelt bøf er nem at lave derhjemme, og den er endda bedre end restaurantkvalitet. Hakket oksekød formes til tynde bøffer og steges med en skive ost på hver bøf. Derefter... læs mere
Disse usædvanlige kebaber er inspireret af den traditionelle italienske ret, aubergine alla Parma. Alle ingredienserne er til stede på spyd, men den overordnede smag er lige så lækker og fyldig. Kebabene består af: læs mere
Denne lækre og saftige burger har en oksekødsbøf, stegte svampe med løg og sauce, og er fyldt med livlige, krydrede smagsoplevelser. Start med en krydderiblanding af Old Bay-krydderi, paprika, chilipulver og hvidløgssalt. Denne... læs mere
Denne burger er signaturretten på den californiske gastropub Father's Office, hvor man ofte kan se selv Hollywood-stjerner. Esquire magazine kårede den endda til verdens bedste burger. Oksekødsbøffen er toppet med smeltende blåskimmelost og... læs mere
Denne enorme, saftige burger er lavet med en tyk oksekødsbøf og en generøs portion grøntsager stuvet i en caribisk jerksauce. Gulerødder, squash og peberfrugter skæres i lige store stave og steges i olivenolie, hvorefter de simrer, indtil... læs mere
Denne burger i restaurantkvalitet, luksuriøs i sin smag og aroma, er lavet ikke med trøfler, men med tilsætning af hvid trøffelolie, trøffelsalt og trøffelost til hver komponent, hvilket giver denne sandwich en lækker smag. læs mere
Tilbered en saftig, tyk oksekødsburger ligesom de gør hos den populære amerikanske burgerkæde Fatburger. Den hakkede oksekødsbøf grilles med en skive ost, der smelter lækkert oven på kødet, og derefter... læs mere
Bøfferne til disse burgere er lavet med intet andet end hakket oksekød, og deres fantastiske smag kommer fra sennepsglasuren, der påføres bøfferne, mens de steges. Glasuren er lavet af Dijon-sennep, sojasauce og sukker, og tilsættes derefter under grillprocessen. læs mere
I Mellemøsten og Asien kan kofta henvise til enhver hakket kødret, hvad enten det er en kotelet, en kødbolle eller en kødbolle, afhængigt af regionen. Og takket være en interessant kombination af aromatiske orientalske krydderier, vil dine koteletter blive til... læs mere
Denne sandwich minder mere om en sandwich, da den i stedet for en bolle er toppet med et lækkert spejlæg. Og den saftige, tykke oksekødsbøf giver den smagen af en ægte hamburger. Det ristede hvide brød er toppet med en simpel, men lækker... læs mere
Disse burgere består af usædvanlige oksekødsbøffer fyldt med cheddarost, som smelter smukt ind i kødet, når den grilles. Hver bøf tilberedes i en individuel foliepakke, hvor den først dampes og derefter... læs mere
Et sundere alternativ til almindelige cheeseburgere, og du vil sætte pris på det reducerede fedtindhold. Selvom den er lavet med praktisk talt magert hakket oksekød, giver stegning under låg til medium-rare... læs mere
Peberfyldet bliver lettere og mere nærende, hvis du bruger magert hakket oksekød blandet med brune linser. De er lige så rige på protein som kød og vil også tilføje fibre til retten. Steg det hakkede oksekød med krydderier. læs mere
Denne middelhavsinspirerede farsbrød er fyldt med hakket oksekød, bulgur og pinjekerner, hvilket giver den en fiberrig fuldkornsfornemmelse. Stegt løgpasta serveres med - læs mere
En tallerken med quinoa, bøffer med ost og et stykke vandmelon vil ligne en gourmetrestaurantret på dit bord. Lyse farver, interessante teksturer og fantastisk smag – alt dette er nemt at lave derhjemme. Bøfferne bruger: læs mere
Kog fuldkornsspaghetti og server den med lette italienske kødboller i tomatsauce. For at gøre kødbollerne mindre fede og kalorierige, kan du erstatte noget af kødet med svampe. Derudover passer svampesmagen perfekt til oksekød og... læs mere
Udover hakket oksekød er disse sunde kødboller lavet med mosede sorte bønner og grønkål. Disse ingredienser giver kødbollerne endnu mere protein og fibre og en lækker smag. For at fremskynde processen, læs mere
Denne farsbrød er lavet med en blanding af magert oksekød og kalkun, men den er stadig utrolig saftig, lækker og rig på smag. Alt dette takket være spinaten blandet i det hakkede kød, hvilket gør den endnu sundere, såvel som... læs mere
Denne wrap kombinerer tre typer mexicanske snacks: burritos, tacos og nachos. Grillet oksekød, refried beans, syltede jalapeños, en saftig pico de gallo salsa lavet af tomater, løg og peberfrugter samt revet ost – alt sammen det perfekte fyld til... læs mere
Selvom manti er populære i mange kulturer, varierer deres form, tilberedningsmetode og præsentation på tværs af regioner. Moderne tyrkiske manti formes oftest til små firkanter eller trekanter og koges i vand. læs mere
Den kinesiske ret dan dan stammer fra Sichuan-provinsen og blev oprindeligt betragtet som gademad. Sælgere gik på gaderne med en lang stok over skuldrene, med en kurv med varme nudler hængende i den ene ende og en gryde sauce i den anden. læs mere
Fyldte kartofler, eller "babykartofler", kan være en spiselig base for en hyrdetærte. Den klassiske opskrift på hyrdetærte indeholder grøntsager stuvet med hakket kød, toppet med kartoffelmos og bagt i ovnen. Denne... læs mere
Salisbury-bøf, opkaldt efter den amerikanske læge James Salisbury, der opfandt den, er en lækkerbisken for alle. Det er simpelthen en efterligning af en oksebøf, formet som en stor bøf. Men i modsætning til almindelige bøffer er Salisbury-bøffer... læs mere
Salisbury-bøffen er en forfalsket bøf, men i modsætning til premium-oksekødsudskæringer er den overkommelig for næsten alle. Trods sin status som en forfalsket bøf er Salisbury-bøffen lækker, fyldig og serveret med en læskende... læs mere
En opskrift på en saftig og lækker fyldning til en kødbollesandwich. Dens fyld og rige ingredienser kan nemt erstatte en fuld middag, og ovenikøbet en meget sund en. Den laves ved at simre den i en slowcooker, hvor alt blandes sammen. læs mere
Denne taco er som en kæmpe lagdelt tærte i en ristet tortilla. Saml den, så spilder du ikke tid på at lave individuelle tacos, og smagen af ingredienserne kombineret på denne måde er simpelthen fantastisk. Arranger de store - læs mere
Denne opskrift kombinerer to mexicanske retter: tacos og quesadillas. Resultatet er et udbrud af livlige smagsoplevelser. En taco er en lille majstortilla fyldt med kød, friske grøntsager og saucer, der derefter rulles sammen. læs mere
Merguez-pølser, traditionelle i Marokko og i hele Nordafrika, er så lækre og velsmagende, at de er blevet populære uden for det afrikanske kontinent. De er blevet populære i Mellemøsten og Europa. Når du først har prøvet dem, vil du aldrig glemme smagen. læs mere
Selvom retten er ret mættende, vil du have lyst til at spise hver eneste rør pasta. Og det er ikke overraskende, da almindelig pasta med sauce ligner en smuk tærte, der ikke kun vækker appetitten, men også nysgerrigheden. Hver... læs mere
Prøv dine yndlings cheeseburgere i empanada-form – spanske halvmåneformede kager fyldt med fyld. Til fyldet skal du kombinere alle ingredienserne til en lækker burger i en skål: stegt hakket oksekød, ost, syltede agurker og en ketchup-mayo-baseret sauce. læs mere
Mexicanske tacos, der traditionelt serveres i lommer lavet af små majstortillas foldet på midten, er ofte akavede at spise: saften siver ud, og grøntsager falder ud. I modsætning hertil er tacos i kuverter meget mere bekvemme og tager ikke meget længere tid at tilberede. læs mere
Lav spaghetti med kødboller i tomatsauce på italiensk manér. Til denne ret koges spaghettien separat, kødbollerne bages i ovnen, og tomatsaucen laves. Bland derefter alt sammen, og nyd den fantastiske kombination af smage, aromaer og... læs mere
Serbisk börek med kød bages af de tyndeste ark filodej, som pensles med smør og lægges lagvis i et ildfast fad, hvor midten fyldes med hakket kød. Det hakkede kød skal først steges med løg og krydderurter, så fyldet... læs mere
Bridies er traditionelle skotske pasties, byen Forfars kulinariske stolthed, hvor bridie-tærten endda blev maskot for det lokale fodboldhold. Bridies blev opfundet i midten af det 19. århundrede og blev ifølge en legende opkaldt efter Margaret. læs mere
Bieroks pirozhki er meget populære blandt tyske immigranter, der bor i USA. De bages af gærdej med et fyld af stegt hakket kød og kål. Men i modsætning til russiske pirozhki er bieroks normalt runde. Rul dejen ud: læs mere
Lav en gave til dine kære til deres julemiddag, der helt sikkert vil være en overraskelse. En lækker pastagryde med klistret ost, spinat og kødboller i tomatsauce, pakket ind i spiselig juleemballage. Så - læs mere
Denne fyldige kødsovs er bestemt værd at blive din faste kongelige søndagsfrokost. Dens fantastiske smag opnås ved at tilberede flere typer kød i en tomatsauce. Kalveskanken med ben giver saucen al sin fylde. læs mere
Forårsruller er en populær amerikansk snack med et asiatisk twist, der minder om friturestegte forårsruller. Forårsruller er dog lavet af specielle dejplader, der, når de steges i olie, bliver til en tæt, sprød skorpe. læs mere
Kødboller er kødboller (fra det engelske ord "meat" og "ball"), der i modsætning til kødboller eller frikadeller bages i ovnen, indtil de er gyldenbrune. Kødboller laves oftest af hakket oksekød, bundet sammen med æg og rasp og toppet med... læs mere
Denne enorme quesadilla, smagsat med fire af Amerikas mest populære sandwich, er den perfekte godbid til en stor gruppe. Som navnet antyder, kombinerer denne forret to retter: en mexicansk quesadilla - stegte tortillas fyldt med ost - og... læs mere
Monkey bread er et populært amerikansk wienerbrød, en tærte eller stor kage lavet af adskillige rullede dejkugler fyldt med fyld, som derefter adskilles i hånden og spises. Navnet kommer sandsynligvis fra den måde, brødet spises på: læs mere
Italiensk bryllupssuppe laves med kødboller og grøntsager i en bouillon. Grøntsagerne kan være enhver grøn salat eller forskellige typer kål. Denne suppe har dog intet at gøre med bryllupper, og den serveres ikke ved italienske bryllupper, som man måske ville forvente. læs mere
Tacos er en solid mexicansk forret. Disse mundrette chips, lavet af en tortilla fyldt med kød, grøntsager og saucer, er en hurtig snack, der ikke efterlader dig fuldstændig sulten. Denne forret er den perfekte godbid til gæster. læs mere
Cincinnati chili er en amerikansk ret, der stammer fra og blev meget populær i staten Ohio, hvor Cincinnati ligger. Den blev opfundet i begyndelsen af det 20. århundrede af en græsk immigrant, som gav kødsovsen en middelhavssmag. læs mere
Med denne nemme trin-for-trin fotoopskrift griller du burgere som en professionel. læs mere
Den lækreste farsbrød er lavet af en blanding af forskellige kødtyper. Bland hakket oksekød, kalvekød og svinekød med rasp, æg, krydderurter og krydderier, og form det til et farsbrød. Kom det i en slowcooker med grøntsagerne, så de koger sammen. læs mere
Salisbury-bøf er ikke bare endnu et stykke grillet kød af høj kvalitet, men snarere en efterligning. En bøf af hakket kød formes, så den ligner en bøf, og steges derefter på panden. Denne metode blev opfundet af den amerikanske læge James Salisbury. læs mere
Chili con carne, eller blot chili, serveres ofte med majstortillas, men en endnu bedre kombination er med brød toppet med bacon og skalotteløg. Kødet er utroligt mørt, og chiliens styrke afbalanceres af andre smagsvarianter, der... læs mere
Briouats er en marokkansk snack fyldt med et sødt eller kødfyldt fyld, pakket ind i tynd dej og stegt i olie. Lav sprøde trekantede briouats fyldt med kefta - hakket oksekød eller lam stegt med løg og krydderier. Til - læs mere
Tyrkisk börek er en kødfyldt dej lavet af plader af den tyndeste yufka-dej, penslet med æg og lagt i lag med hakket kød. Tilbered det hakkede kød ved at stege det med løg og peberfrugter, og læg det derefter lagvis på de ægpenslede dejplader i tre lag, og afslut med et øverste lag. læs mere
Tourtière er en gammel lukket tærte, der stammer fra den canadiske provins Quebec. Tourtière betragtes som en traditionel julebagværk blandt alle franske canadiere og er populær i hele landet året rundt, selv uden for... læs mere
Børn elsker pizza, pommes frites og selvfølgelig burgere! Disse små burgere er ikke kun for dem. En saftig, krydret bøf, ristede boller og smagfuld ost er en praktisk talt perfekt kombination til en varm forret eller et lille måltid. læs mere
Picadillo (spansk for "hakket kød") er en kødret, der er populær i mange latinamerikanske lande. Det er i bund og grund hakket oksekød stegt med forskellige grøntsager og krydderier eller saucer, som varierer fra land til land. læs mere
En hurtig og nem ret med et asiatisk twist. Kylling eller kalkun fungerer godt i stedet for oksekød, og du kan også eksperimentere med andre ingredienser. For eksempel vil revne gulerødder i fyldet tilføje farve og en vegetabilsk smag. læs mere
Moussaka, en græsk auberginegryderet, har længe vundet hjerter verden over med sin udsøgte smag. Den er aromatisk, mættende og så sommerlig. Hvorfor ikke gøre den til en fast bestanddel af din kost, især i auberginesæsonen? Del - læs mere
Timbales blev kronjuvelen i fransk haute cuisine ved det kongelige hof tilbage i det 18. århundrede. Dengang blev tilberedning af timbales betragtet som et tegn på god smag og progressive kulinariske synspunkter. Selve udtrykket refererer ikke specifikt til retten, men snarere til teknikken. læs mere
Velkendte fyldte grøntsager kan tilberedes med et usædvanligt twist, der vil ændre din opfattelse af en velkendt ret. Højdepunktet i denne opskrift er Pecorino Romano, en hård, salt ost, der er en favorit i sit hjemland Italien. Den kan... læs mere
Oprindelsen af denne tilsyneladende simple ret er fortsat genstand for debat. Det gør dog ikke hamburgere mindre populære. De kan grilles, hvilket gør dem perfekte til udendørsservering. læs mere
Burgerbøffen er måske midtpunktet, både fysisk og smagsmæssigt. Her er tre muligheder for at lave utroligt lækre og usædvanlige ostefyldte bøffer. For dem, der foretrækker noget lidt mere delikat, mozzarella... læs mere
New Mexicos statsgrøntsag er chilipeber, som bruges i den berømte grønne chili-cheeseburger. Disse sandwich indeholder en generøs portion smeltet ost i quesosauce og en relish af chilipeber, der spænder fra medium til høj. læs mere
Hemmeligheden bag den fantastiske smag af Big Mark-burgeren fra den berømte kok Mark Murphy ligger ikke kun i den store oksekødsbøf, men også i de aromatiske osteboller og signatursaucen. I stedet for den traditionelle skive ost på bøffen foreslår kokken at blande den med... læs mere
I modsætning til andre burgere, hvor oksekødsbøffen blot saltes og pebres, er Dallas-burgeren overtrukket med en krydderiblanding inden stegning. Dette gør den endnu mere smagfuld og lækker. Pensl bøffen med en specialfremstillet... læs mere
De, der tror, at en god burger er en burger med meget kød, vil helt sikkert blive begejstrede for den lækre "Fat Doug" med en kæmpe bøf og et tykt lag røget oksekød - pastrami, toppet med en smeltet skive schweizerost - læs mere
Denne salat er no-nonsense: chilikrydret oksekød, skarp cheddar, grønne grøntsager og en tomat-lime dressing, toppet med majschips. Med sin livlige smag og fylde vil den holde dig mæt. læs mere
Farsbrød er en favoritret for hjemmekokke. Den er nem at lave, kræver minimale ingredienser og kræver meget lidt tid til aktiv forberedelse. Den giver mulighed for uendelig eksperimentering med ingredienser og fyld. læs mere
Hemmeligheden bag en god burger er den rette kombination af smag og teksturer. Trods dens tilsyneladende enkelhed – en bøf i en bolle er den enkleste ting – er der et par nuancer, der giver mulighed for utrolige resultater. Fokus er selvfølgelig på... læs mere
For dem, der stræber efter sund kost, men er kræsne med grøntsager, har kokkene brugt et trick. I denne latinamerikansk-inspirerede fyldte søde kartoffel er gulerødder, løg og tomater skåret i små stykker – de er næsten... læs mere
Denne lasagne-spaghetti-hybrid med tomatsauce er en fantastisk varm frokost. Med rester af kogt pasta og færdiglavet tomatsauce kan denne gryderet laves på ingen tid. Saml alle ingredienserne til retten på forhånd og... læs mere
Denne ret giver børnene mulighed for at tilpasse toppingen på den åbne quesadilla. Yngre børn kan samle quesadillaen inden bagning, mens ældre børn kan krydre det hakkede kød og hjælpe med at skære grøntsagerne til toppingen. læs mere
Denne tacosalat er no-nonsense: chilikrydret oksekød, skarp cheddar, grønne grøntsager og en tomat-lime dressing, toppet med majschips. Med sin kraftige smag og fylde vil den holde dig mæt. læs mere
To solide retter kombineret til ét komplet måltid – denne spændende nye variation vil blive et hit hos gæsterne. Med hver bid kan du nyde både lækker farsbrød og osteagtig lasagne med sauce. For at spare tid kan du bruge 1 - læs mere
Inside-out burgere er et hit hos alle. Selv erfarne burgerelskere vil sandsynligvis ikke have lyst til almindelige sandwiches igen, når de først har prøvet denne. I modsætning til traditionelle burgerboller er midten af sandwichen ikke... læs mere
Disse burgere er utroligt saftige og lækre, fordi der tilsættes øl til det hakkede kød, og bøfferne selv er fyldt med revet ost. Alt dette giver dem en lækker aroma og unik smag, som yderligere forstærkes af en frisk rød kompot. læs mere
Den vigtigste ingrediens i en perfekt burger er en ordentligt tilberedt bøf. Følg denne opskrift, og du får en smagfuld, saftig bøf toppet med en skive smeltet ost på en sprød, ristet bolle. læs mere
Det viser sig, at det at servere burgere til frokost også kan være en luksuriøs måde at dække bordet på! Sæt en burgerbar op. Placer bøffer med smeltet ost på ristede boller, og server de resterende toppings og tilbehør i separate skåle, så alle kan nyde dem. læs mere
Lav en solid snack med disse miniature slider-sandwiches, lavet med to halvdele af en ristet bolle med en tyk, saftig bøf, smeltet ost og friske grøntsager imellem. Højdepunktet ved denne burger er kombinationen af lette smagsvarianter - læs mere
De geniale amerikanske sandwiches, kendt som forskellige typer burgere (selvom deres historiske oprindelse stadig er usikker), fortsætter med at erobre verden. Det er svært at tro, at en bøf med salat og sauce placeret mellem to halvdele af en bolle... læs mere
En blød, let sprød bolle og en saftig, smagfuld oksekødsbøf er kok Scott Conants signaturret. Sprød, stegt pancetta-svinebryst giver denne delikatesse en røget smag og aroma, mens en pikant sauce... læs mere








































































































