Okseburgerbøf med svampe

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 koteletter

En oksekødsbøf får en fyldigere og mere levende smag, hvis du kombinerer hakket oksekød med stegte, finthakkede svampe. De eneste krydderier, du skal bruge, er salt og sort peber efter smag. Når svampene er afkølet, blandes de med det rå hakkede oksekød, formes til bøffer og steges på en pande. Tre minutter er nok til møre og saftige bøffer. Brug dem til at lave lækre burgere, eller server dem som hovedret med tilbehør eller grøntsager.

Vi anbefaler

Opskrift:

Steg 220 g finthakkede champignoner i olie, indtil de er gyldenbrune, krydr med salt og peber, og lad dem køle af. Bland champignonerne med 0,5 kg hakket oksekød, form dem til 1 cm tykke bøffer, og steg dem på en varm, olieret pande i ca. 1,5 minutter på hver side.