Cheeseburger-smagsat abebrød
Stemmer: 4
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8-10
Kompleksitet: let
Portioner: 8-10
Monkey bread er et populært amerikansk wienerbrød, en tærte eller stor kage lavet af adskillige rullede dejkugler fyldt med fyld, som derefter adskilles i hånden og spises. Navnet kommer sandsynligvis fra den abelignende måde at spise brødet på. Selvom monkey bread normalt bages sødt, er det lige så lækkert med et salt fyld. Lav fyldet af de essentielle ingredienser til cheeseburger: hakket oksekød, ost, syltede agurker, sauce og sprød bacon. Rul det til dejcirkler, form kugler, og rul dem i sesamfrø. Saml kuglerne til et stort brød og bag. Det smager præcis som en rigtig cheeseburger. Denne forret vil være et hit til enhver husfest.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop ketchup
- 3/4 kop mayonnaise
- 3/4 kop finthakkede syltede agurker
- 1/3 kop sennep
- 7 strimler bacon
- 2 spsk. rapsolie
- 360 g hakket oksekødskulder
- 1 lille rødløg, finthakket
- 6 skiver ost, grofthakket
- 1/4 kop sesamfrø
- 2 pakker med 462 g kold butterdej boller med surmælk (kærnemælkskiks)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ketchup, mayonnaise, syltede agurker, sennep, bacon, hakket oksekød, rødløg, ost, sesam, mørdej
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en muffinform med plads til 12 kopper med bagespray.
- I en mellemstor skål blandes ketchup, syltede agurker og sennep. Smag til med salt og sæt til side.
- Kom baconen i en stor stegepande og varm den op ved middel varme. Steg den, indtil den er gylden og sprød, cirka 4 minutter på hver side. Læg baconen over på en tallerken beklædt med køkkenrulle, hæld det smeltede fedt fra stegepanden i en anden beholder, og gem den til senere brug. Skær baconen i 2,5 cm store stykker.
- Varm olien op i den samme stegepande ved middelhøj varme. Når den skinner, tilsættes det hakkede oksekød, en knivspids salt og et par nætter peber. Steg, mens du deler det hakkede oksekød med en træske, indtil det er brunet pletter og gennemstegt, 3-4 minutter. Tilsæt løget og steg under konstant omrøring, indtil det er gennemsigtigt og blødt, ca. 2 minutter. Brug en hulsket ske til at komme kødblandingen i en mellemstor skål, og gem væsken i stegepanden. Rør 1 kop ketchupsauce i. Lad det køle let af, og rør derefter den revne ost i.
- Placer sesamfrø i en lav skål.
- Del hver bolle i 2 tyndere cirkler (dejen er sprød, så den vil let skille). Tryk et stykke dej flad mellem håndfladerne. Kom ca. 1 spiseskefuld fyld i midten af dejcirklen og top med et stykke bacon. Saml dejen omkring fyldet og luk den til en lille kugle. Rul den glatte bund af kuglen i sesamfrø. Placer kuglen med sesamsiden nedad i den forberedte form og gentag, indtil bunden af formen er dækket af dejkugler. Fordel derefter den resterende bolledej og fyld med baconfyldet på samme måde, men rul ikke i sesamfrø. Arranger i et jævnt lag i formen.
- Bag abebrødet, indtil det er gyldenbrunt og skorpen er gennemstegt, 50-55 minutter. Læg det over på et serveringsfad og tag det ud af formen. Lad det hvile i 10 minutter. Server det varmt med den resterende ketchupsauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
