Hvidløg

• Grøntsager
• Kødsovs
• Béchamelsauce

Detaljeret opskrift med fotos.

• Agurkesauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Laksemarinade:
• Ost og tomater:
• Agurkesauce med dild:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Gryderet
• Ostesauce

Detaljeret opskrift med fotos.

• Tortillachips:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Sovs:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Tankning:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Tzatziki pasta med fetaost:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Fårekød:
• Tzatziki-sauce med fetaost og mynte:
• Agurk- og tomatrelish:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Tzatziki-sauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Denne solide dip vil forbløffe dig med sin hvidløgssmag. Den passer godt til grillet fisk, lammekebab, eller du kan blot nyde den med brødstænger eller grøntsagsstænger. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

En detaljeret opskrift på en osteforret med fotos. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Suppe:
• Avocado- og chilisalsa:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Auberginer:
• Kødsovs:
• Vaniljesovs:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Dipsauce
• Grillede pitachips

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Kødboller og dipsauce kan bruges som forret til festen. læs mere

• Kylling i teriyaki-marinade:
• Soja-ingefær aioli sauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til kyllingen:
• Til fyldning:
• Til salaten:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Krydderiblanding til at gnide:
• Glasur:
• Krydderier:

Hvis du ikke har en ryger, er dette en fantastisk måde at grille ribben på. Jeg så først denne teknik fra Adam Perry Lang, som ikke kun er en fremragende grillkok, men også en fremragende kok. Faktisk ved han mere om kød end... læs mere

• Til burgere:
• Til yoghurtsaucen:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til kødtomatsaucen:
• Til béchamelsaucen:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Mynteyoghurtsauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Trin-for-trin opskrift på sushisauce - Hjemmelavet teriyakisauce. læs mere

• Kyufta:
• Tzatziki-sauce:

Indonesisk sauté, fransk brochette eller tyrkisk kebab – retter på spyd er altid en fryd. "Kufta" er en kebab lavet med hakket kød, ikke tern af kød. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Moussaka
• Béchamelsauce

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Tzatziki-sauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til vinaigrettesaucen:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Fase 1:
• Fase 2:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Sød kartoffel- og spidskommenfyld:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Marinade fra dressing:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Escabeche er en formarineret skaldyrsret. Små fisk eller skaldyr steges først, mens krydderierne til marinaden tilberedes samtidig. Skaldyrene overtrækkes derefter i en krydret eddikebaseret marinade, og... læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Røget paprika-aioli:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

For at tilberede gambas al ajillo bruger spanierne typisk en ret kaldet "cazuela" - dette er den mest traditionelle metode. En cazuela er en lerform, der kan bruges enten på en gasblus eller i ovnen. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Sprøde urtebrødkrummer:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Aioli med æg:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Gryderet:
• Kogte kyllingebryst:
• Picada:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Empanadas dej:
• Cremefraiche-dip med koriander:

Detaljeret opskrift med fotos.

For at gøre paellaen endnu mere traditionel, så prøv at bruge så mange skaldyr som muligt. Kyllingebouillon vil give smag. Tilsæt det gradvist, ligesom du ville gøre, når du laver risotto. Du skal bruge mere eller mindre... læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.