Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Bagte rejer med tomater og fetaost - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 12 store rejer (U-10) med skaller
• 450 g friske tomater, skrællede, uden kerner og skåret i tynde skiver
• 1/2 kop olivenolie
• 1 mellemstort løg, finthakket
• Salt og kværnet sort peber
• 1 spsk hakket hvidløg
• 1 spiseskefuld hakket frisk oregano
• 1 kop tør hvidvin
• Frisk fetaost

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rejer, tomater, fetaost, løg, hvidløg, hvidvin, oregano

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Skyl rejerne i koldt vand og afdryp dem. Pil rejerne, men lad hoved og hale blive på, og kasser skallerne. Krydr med salt og peber.
  
  Læg rejerne i et stort ovnfast fad. Varm olivenolien op i en stor stegepande. Tilsæt løget. Krydr med salt og peber. Sauter i 3-4 minutter, indtil det er gennemsigtigt.
Trin 2
• Tilsæt tomater, hvidløg og krydderurter. Sauter i et minut. Hæld vinen i og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 2 minutter. Hæld blandingen over rejerne. Drys med ost. Sæt retten i ovnen og bag i 8 minutter. Tag den ud af ovnen og drys med persille.

Stemmer: 1