Agurk-yoghurt-dipsauce "Tzatziki"
Stemmer: 3
Tid: 15 minutter.
Agurk-yoghurt-dipsauce "Tzatziki" - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 pakker (225 g) naturel yoghurt
- 450 g agurker, skrællede, uden kerner og finthakkede
- 2 teskefulde friskhakket dild, plus dildkviste til pynt
- 3 knuste fed hvidløg
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1 spsk frisk citronsaft
- Salt
- Pita trekanter og friske grøntsagsstave som tilbehør
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom yoghurten i en si beklædt med osteklæde, læg den over en skål, dæk til og lad den stå et køligt sted i 6 timer.
- Hæld væsken fra skålen og rør den siede yoghurt, agurker klemt mellem køkkenrulle, hakket dild, hvidløg, olie, citronsaft og salt efter smag i.
Lad saucen stå, dæk til og stil den i køleskabet i mindst 2 timer og op til 8 timer, så saucen kan trække. Rør saucen rundt, pynt med dildkviste, og server med pitabrød.
Udgang2 spsk.
Kategorier:
Lignende opskrifter
