Teriyaki kyllingrulle i pitabrød

Stemmer: 2

Sådan laver du Teriyaki kyllingerulle i Lavash

Tid: 1 time og 5 minutter plus marineringstid
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Teriyaki kyllingerulle i pitabrød - detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Kylling i teriyaki-marinade:

2 udbenede kyllingebryster
1/2 kop sojasauce
1/4 kop mirinsauce (risvin)
1 spsk. sukker
1 hakket fed hvidløg
1 spsk. hakket ingefær
1 hoved revet romainesalat
Julienne-skårne grøntsager (gulerødder, zucchini, peberfrugter og/eller forårsløg)
Soja-ingefær aioli (se opskrift nedenfor)
Pita til burritos med eller uden tilsætningsstoffer
Små strimler af ananas

Soja-ingefær aioli sauce:

2 æggeblommer
1 tsk citronsaft
1 tsk risvineddike
1 spsk sojasauce
1 tsk hakket ingefær
1/2 tsk hakket hvidløg
1/2 tsk japansk blanding af syv krydderier (Shichimi Togarashi)
1 kop vegetabilsk olie
1/4 kop ristet sesamolie
1/2 tsk salt

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, forårsløg, hvidløg, mirin (risvin), sojasauce, citronsaft, vineddike, gulerod, ingefærrod, zucchini, romainesalat, Ananas, pitabrød, sesam

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Læg kyllingen i et enkelt lag i et lavt fad med skindsiden opad. Bland sojasauce, mirin, sukker, hvidløg og ingefær. Hæld blandingen over kyllingen. Mariner i køleskabet, vend den to gange, i 30 minutter til 1 time.

Forvarm grillen. Tag kyllingen op af marinaden. Læg den på grillen og grill den, pensl den med marinaden, i cirka 12-15 minutter, vend den én gang. Lad den køle af og skær den i tynde strimler.
Vend salat og hakkede grøntsager med aioli og læg det på den nederste tredjedel af tortillaen. Top med skiver af kylling og ananas. Fold kanterne ind og rul det sammen som en burrito. Tag en bid og smil!

Soja-ingefær aioli: Kom æggeblommer, saft, eddike, sojasauce, ingefær, hvidløg og chilipulver i en blender og blend ved medium hastighed. Tilsæt langsomt vegetabilsk olie og derefter sesamolie, mens du blender. Smag til med salt.

Kategorier: