Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Rejer med stegt hvidløg "Camerones De Ajo" - detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 700 g pillede og rensede rejer (fjern halerne og skær dem i halve)
• 1 kop olivenolie
• 10 fed hvidløg, skrællet og tyndt skåret
• Salt og kværnet sort peber
• 1 citron
• 1/4 bundt hakkede persilleblade

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rejer, hvidløg, citronsaft, persille

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm en cazuela eller lignende oval gryde op. Hæld olivenolie i og vend det med det hakkede hvidløg. Bring det i kog ved svag varme, og lad det simre, indtil hvidløget er gyldenbrunt, cirka 15 minutter.
Trin 2
• Krydr rejerne med salt og sort peber. Kom dem i en pande og tag dem af varmen. Lad rejerne hvile, indtil de bliver lyserøde og møre.
  
  Dryp rejerne med citronsaft fra en hel citron og drys med hakket persille. Tag rejerne op med en hulske og server dem på en tallerken toppet med gyldenstegte hvidløgsskiver og et drys persille.

Stemmer: 2