Bagte kartofler med citronvinaigrettesauce
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Bagte kartofler med citronvinaigrettesauce - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,4 kg store russetkartofler, skrællede og skåret på langs i 6 skiver
- 1,5 kopper olivenolie
- 6 spiseskefulde frisk citronsaft
- 1 stor skalotteløg, hakket
- 2 hakkede fed hvidløg
- 2 spsk hakket frisk oregano eller 1 spsk tørret
- 1 spiseskefuld hakket frisk persille, plus mere til pynt
- Salt og kværnet sort peber
- 1/2 kop kyllingebouillon eller dåsekyllingebouillon
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, skalotteløg, hvidløg, citronsaft, oregano, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
I en mellemstor skål piskes olivenolie, citronsaft, skalotteløg, hvidløg, oregano og persille sammen. Krydr med salt og peber.
Vend kartoflerne med 1/2 kop vinaigrette på en stor bageplade med tyk kant. Gem den resterende vinaigrette. Hæld kyllingebouillon over kartoflerne og krydr med salt og peber. - Bag kartoflerne, indtil de er møre og gyldenbrune, vend dem af og til, ca. 45 minutter. Læg dem i et serveringsskål og dryp med resten. vinaigrettesauce og drys med hakket persille.
Kategorier:
Lignende opskrifter
