Kyllingesalat med makaroni og fetaost

Stemmer: 2

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Kyllingesalat med pasta og fetaost - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

340 g ditalini pasta eller anden lille pasta
2 kopper tern af kogt kylling (ca. 450 g)
1/2 kop kyllingebouillon
1 spsk. l. olivenolie
1 spsk rødvinseddike
2 knuste fed hvidløg
1 tsk Dijon-sennep
1 tsk tørret oregano
1 tsk tørret timian
Salt og kværnet sort peber
1 rød peberfrugt, uden kerner og i tern
1/4 kop hakkede friske mynteblade
1/2 kop hakket fetaost

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: Ditalini pasta, kylling, fetaost, sød peber, vineddike, Dijon-sennep, hvidløg, oregano, timian, mynte

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kog pastaen efter anvisningen på pakken.

I en lille skål blandes bouillon, olie, eddike, Dijon-sennep, timian, salt og peber efter smag. Tilsæt den hakkede kylling, grøn peber og mynte.
Hæld vandet fra pastaen, og kom den i en skål med dressing og kylling. Vend det hele godt sammen. Dæk med husholdningsfilm, og stil det i køleskabet indtil servering. Drys med fetaost lige før servering.

Forfatter af opskriften - Robin Miller er madskribent og ernæringsekspert.

Kategorier:

opskrift / Sommerretter / Aftensmad / Salater / Salater med pasta og morgenmadsprodukter / Græsk køkken

Opskriftsamlinger