Rejesalat med én bid
Stemmer: 3
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 portioner som forret
Kompleksitet: let
Portioner: 6 portioner som forret
Rejesalat med én bid - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g pillede og rensede rejer (21-25 stk.)
- Salt
- 2 fed hvidløg
- 1 citron, skåret i halve
- 1 tsk knuste chiliflager
- 2 finthakkede stilke af forårsløg
- 1 lille rødløg, finthakket
- 30 g kapers
- 1 stilk selleri, hakket
- En halv skåret avocado
- 1 tsk finthakket frisk oregano
- 30 ml olivenolie
- Salt og kværnet sort peber
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk rødvinseddike
- Agurkeskiver til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rejer, forårsløg, hvidløg, citron, vineddike, kapers, selleri, Avocado, agurker, røde peberflager, oregano
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog ved høj varme. Tilsæt hvidløgsfed, citronhalvdele og chili. Tilsæt rejerne og lad dem simre, indtil de er lyserøde, cirka 5 minutter. Tag rejerne op og skyl dem under koldt vand.
- I en stor skål kombineres rejer, forårsløg, rødløg, kapers, selleri og avocado.
I en lille skål blandes oregano, olivenolie, salt, peber, citronsaft og eddike. Dryp dressingen over salaten og vend den igen. Dæk til og stil i køleskabet indtil servering. Server på agurkeskiver.
Kategorier:
Lignende opskrifter
