Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Græsk hummus - detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 1 dåse (425 g) kikærter (hæld væsken fra)
• 1 citron
• 1 kvist frisk oregano (hakkede blade)
• En håndfuld frisk persille
• 1 finthakket fed hvidløg
• Salt
• 2 toppede spiseskefulde tahini-sesampasta
• Lidt olivenolie
• 1/4 kop grofthakkede oliven (drænet saltlage)
• 220 g smuldret fetaost
• 1 pakke. pitachips
• Paprika til drys
• 1/2 agurk uden kerner, skåret i stave (til servering med dipsauce)
• 1 mellemstor rød peberfrugt, uden kerner og skåret i strimler (til servering med dipsauce)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kikærter, sesam, oliven, fetaost, pitachips, citronsaft, agurker, sød peber, paprika, hvidløg, oregano, persille

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en foodprocessor blandes kikærter, saften af ​​1 citron, oregano og persille. Mos hvidløget til en pasta med den flade side af en kniv med en knivspids salt, og tilsæt det til foodprocessoren sammen med sesampastaen.
Trin 2
• Pisk hummusen, tilsæt olivenolie, indtil den er glat. Kom den derefter i en skål og top med oliven. Gem et par stykker til pynt. Drys med paprika og fetaost. Server med pitabrød og grøntsagsstave.

Stemmer: 40