Pandestegt kylling på græsk manér
Stemmer: 5
Tid: 1 time plus marineringstid
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Stegt kylling på græsk manér - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 hel økologisk kylling, skåret i kvarte
- 1/2 kop olivenolie
- 1 bundt frisk oregano (blade fjernet)
- 4 knuste fed hvidløg
- Saft af 1-2 citroner
- Salt og knust sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kylling, hvidløg, citronsaft, oregano
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål blandes olie, oreganoblade, hvidløg, citronsaft, salt og peber efter smag. Dup kyllingen tør og læg den i en genlukkelig plastikpose.
Hæld blandingen over kyllingen, og luk posen, så luften er klemt ud. Vend posen flere gange for at fordele marinaden i hele kyllingen. Placer posen med kyllingen i en lav skål, og mariner den i køleskabet i mindst 12 timer og op til 24 timer. - Forvarm ovnen til 180°C.
Placer en grillpande over middelhøj varme, indtil den er varm. Tilsæt kyllingen med skindsiden nedad, og steg den, indtil den er godt brunet, 10 til 13 minutter. Vend kyllingen, og steg i yderligere 8 til 10 minutter.
Læg kyllingen over på en bageplade og steg den i ovnen i 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun og gennemstegt. Lad kyllingen hvile i 10 minutter før servering.
Kategorier:
opskrift / Pande / Hovedretter / Fugl / Græsk køkken / Claire Robinson
Lignende opskrifter
