Miso-glaseret torsk

Stemmer: 3

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 220, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 32 G., kulhydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Miso-glaseret torsk - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

6 sorte torsk eller torskefileter (170 g)
1/3 kop hvid misopasta med lavt saltindhold
1/4 kop mørk brun farin
1 tsk ristet sesamolie
2 spiseskefulde mirin (japansk bordvin)
Ristede sesamfrø og forårsløg til pynt (valgfrit)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: torsk, mirin (risvin), brunt sukker, miso (sojabønnepasta), forårsløg, hvidløg

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovngrillen.

Skyl fisken og dup den tør med køkkenrulle. Bland miso, brun farin, sesamolie og mirin, og rør godt, indtil sukkeret er helt opløst.
Pensl hver fiskefilet med 2 spiseskefulde miso-glasur. Mariner i mindst 30 minutter eller op til 1 time. Grill fisken i 3-4 minutter, indtil overfladen er let gyldenbrun, og glasuren er karamelliseret.

Tag fisken ud af ovnen og pensl den med den resterende glasur. Skru ned for ovntemperaturen til 190 °C (375 °F). Bag i yderligere 5-6 minutter, indtil fisken begynder at falde fra hinanden, men pas på ikke at overstege den.

Server med ristede sesamfrø og forårsløg, hvis det ønskes.

Kategorier:

opskrift / Grill i ovnen / Aftensmad / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Fisk og skaldyr / Japansk køkken / Ellie Krieger

Lignende opskrifter