Forret med fetaost og dipsauce
Stemmer: 4
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Fetaost-forret med dipsauce - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 225 g fetaost, skåret i skiver
- Olivenolie
- Friske timianblade
- 225 g store oliven uden sten
- Ristede pitabrødstrekanter:
1 pitabrød
Tzatziki-sauce:
- 2 pakker (200 g) græsk yoghurt
- 1 uskrællet drivhusagurk
- 1/4 kop cremefraiche
- 2 spiseskefulde presset citronsaft
- 1 spsk. hvidvinseddike
- 1 spsk hakket frisk dild
- 1,5 tsk. knust hvidløg (2 fed)
- Salt og kværnet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fetaost, yoghurt, cremefraiche, agurker, citronsaft, vineddike, hvidløg, oliven, pitabrød, timian, dild
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom yoghurten i en mellemstor skål. Riv agurken med de største huller i et rivejern, og pres den med hænderne for at fjerne det meste (men ikke al) væsken. Tilsæt den revne agurk til yoghurten. Tilsæt cremefraiche, citronsaft, eddike, dild, hvidløg, 2 teskefulde salt og 1/2 teskefuld peber, og rør rundt. Smag til med krydderierne.
- Til servering arrangeres oliven, pitabrødstrekanter og tzatziki-sauce på et serveringsfad med skiver af feta, dryp med olivenolie og drys med timianblade. Opbevares på køl, hvis det ønskes.
Ristede pitabrødstrekanter: Forvarm ovnen til 180°C.
Skær pitabrødet i 8 trekanter og læg dem på en bageplade. Sæt bagepladen i ovnen og rist dem i 10 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
