Grillet laksegyros
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 429, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 30 G., kulhydrater 33 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 429, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 30 G., kulhydrater 33 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Grillet laksegyros - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Laksemarinade:
- 4 friske laksefileter uden skind (170 g), helst vildlaks
- 1 tsk hakkede oreganoblade
- 1,5 tsk hvidløgspasta (1 stort fed knust til en pasta med en knivspids salt)
- 1/2 tsk knust sort peber
- 1,5 spsk. druekerneolie
- 1/4 tsk chiliflager
- 1/2 tsk revet citronskal
- 2 spiseskefulde presset citronsaft
- 4 pitabrød
- Tomater med ost (se opskrift nedenfor)
- Agurk- og dildsauce (se opskrift nedenfor)
- 1 kop revet isbergsalat (valgfrit)
Ost og tomater:
- 3 kopper uden kerner og hakkede tomater
- 1/4 kop smuldret fetaost
- 3/4 kop rødløg, skåret i kvarte og tyndt skåret
- 1 tsk hvidløgspuré (1 stort fed hvidløg, knust til en pasta med en knivspids salt)
- 1 tsk hvid balsamicoeddike
- 1/2 tsk revet citronskal
- 2 spiseskefulde frisk citronsaft
- 1 tsk hakkede oreganoblade
- 1/2 tsk knust sort peber
- 1/2 tsk groft salt
- 1,5 spsk. druekerneolie
- I en stor skål blandes det sammen alle ingredienserne og sæt til side, indtil du er klar til at samle snacken
Agurkesauce med dild:
- 1 kop græsk yoghurt
- 1,5 kopper agurk, skrællet, uden kerner og skåret i små tern
- 1,5 spsk hakket frisk dild
- 1,5 spsk. hakket hvidløg
- 1 tsk revet citronskal
- 1 spsk frisk citronsaft
- 1/2 tsk knust sort peber
- 1/2 tsk groft salt
- I en lille skål blandes det sammen Alle ingredienser. Dæk til og stil i køleskabet indtil brug, mindst 30 minutter og op til 12 timer.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: laks, tomater, agurker, citronsaft, balsamicoeddike, druekerneolie, fetaost, røde peberflager, oregano, rødløg, hvidløg, yoghurt, isbergsalat, pitabrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Laksemarinade: Kom alle ingredienserne til marinaden i en genlukkelig plastikpose. Tilsæt fisken, luk posen, og stil den i køleskabet i mindst 30 minutter og op til en time.
- Forvarm grillen (hvis du bruger en udendørs grill) eller varm en grillpande på komfuret ved middellav varme.
Tag laksen op af marinaden og grill den, indtil den er gennemstegt, cirka 3-4 minutter på hver side. Tag fileterne af grillen, læg dem på en tallerken og hold dem varme. - Læg pitabrødene på grillen, så de bliver varmet igennem.
Server med laksefileter i pitabrød, top med ost- og tomatblandingen, og dryp med agurk- og dildsauce. Top med icebergsalat, hvis det ønskes.
Kategorier:
Lignende opskrifter
