Sort peber

• Gryderet
• Hjemmelavet krydderi

Billige oksehaler er en lækker gryderet. Deres faste tekstur er perfekt til en lang simretur i en blanding af oksebouillon og rødvin, sammen med masser af krydderier og grøntsager. Det resulterende kød bliver... læs mere

Biryani er en lækker indisk risret, der minder om en lagdelt pilaf. Denne opskrift er meget tæt på den traditionelle, med den eneste forskel, at biryanien tilberedes i ovnen i stedet for på komfuret, hvilket sikrer jævn opvarmning og intet rod. læs mere

Når de grilles korrekt, er kammuslinger sprøde på ydersiden og meget møre indeni. De kan serveres som forret med hvidvin eller bruges i grønne salater, italienske pastaretter eller risotto. Til grillning - læs mere

• Kød
• Hjemmelavet krydderi

Amerikansk gullasch er en simpel og solid hjemmelavet ret lavet i én gryde. Den klassiske amerikanske gullaschopskrift indeholder makaronipasta, hakket oksekød, dåsetomater eller friske tomater og tomatsauce samt masser af andre ingredienser. læs mere

Denne italienske pasta er hurtig og nem at tilberede, og får sin fantastiske smag fra en fantastisk kombination af ingredienser: saftig spinat, søde cherrytomater, Asiago-ost ​​og parmesanost – det er en fantastisk kombination til en lækker, let pasta. læs mere

Disse søde kartoffelchips er sundere end almindelige kartoffelchips, og du kan nemt lave dem derhjemme. Ingen frituregryde nødvendig: chipsene bages blot i ovnen, og du behøver kun et par spiseskefulde olivenolie. For at sikre sprøde chips, læs mere

Til tilberedning skal du bruge tykke koteletter af svinekam med ben. Skær en lomme i siden af ​​hver kotelet og fyld den med en stegt blanding af løg, rasp, æg og hakket persille. Luk åbningerne. læs mere

Bedstemødre ved, hvordan man laver noget nyt, specielt og lækkert af rester, som f.eks. denne protein- og fiberrige brødgryde. Den er lavet med brød, rester af pålæg, salatblade og ost. Brug alle ingredienser— læs mere

Arroz con pollo er en traditionel ret fra Spanien og Latinamerika, der består af ris og kyllingestykker. Kyllingen er paneret i krydret mel, stegt på alle sider, indtil den er gyldenbrun, og derefter stuvet med ris, grøntsager og... læs mere

Trods navnet har denne bøf intet at gøre med Schweiz. Det er en populær amerikansk metode til at tilberede en ret sej rund bøf (overlåret fra en tyrefilet), hvilket resulterer i et meget mørt og lækkert kød. En - læs mere

Selv hvis du kun erstatter hele kalkunen med brystet, vil retten stadig se meget festlig og appetitlig ud. Før stegning gnides hele brystet ind under skindet og over det hele med en urtepasta lavet af hakkede friske krydderurter (rosmarin, salvie, - læs mere

Oksemørbrad er den møreste og dyreste udskæring af oksekød, der kræver omhyggelig tilberedning, så hvis du beslutter dig for at tilberede den, skal du sørge for at få et stegetermometer. Mørbraden gnides med en blanding af salt, sukker og knust peber. læs mere

• Tortellini
• Frisk pasta

Lav dine egne tortellini. Italienske tortelli minder om dumplings, men er oftest fyldt med ost. Denne ret er elsket af alle, både voksne og børn. Og uanset hvor mange du laver, får du aldrig nok. Og processen... læs mere

Denne snack minder meget om pommes frites – lige så sprøde og lækre, men meget sundere. Det skyldes, at du bruger gulerødder i stedet for kartofler, og du bruger en ovn i stedet for en frituregryde. Gulerødderne skæres i stave, ligesom pommes frites. læs mere

• Grøntsagssauté
• Vinaigrette med estragon

Sauterede asparges, artiskokker, svampe og cherrytomater i en duftende estragondressing er en vidunderlig ret til en lækker italiensk middag. Sørg for at følge den rigtige rækkefølge, når du tilsætter ingredienserne i panden, så bliver alle grøntsagerne perfekte. læs mere

Denne italienske dessert vil tryllebinde alle med sin delikate tekstur og kombinationen af ​​vaniljecreme og saftige balsamicojordbær. Panna cotta er lavet med fløde, yoghurt, sukker, naturlig vanilje og gelatine, som hjælper desserten med at holde sin form. læs mere

Planlæg denne ret på forhånd, da svinekødet skal lægges i saltlage natten over. For at tilberede den skal du bruge svinekotelet med ben. De udblødes i en lage lavet af grøntsagsbouillon, groft salt og brunt sukker. læs mere

• Skaller og hakket kød
• Arrabbiata-sauce

Store fyldte pastaskaller er en nem, men lækker og imponerende italiensk ret. Til fyldet steges hakket kalkun på panden med løg, krydderier og artiskokker, og derefter... læs mere

Taquitos (små tacos) er små tortillarør fyldt med fyld, sprøde på ydersiden og saftige indeni. Både voksne og børn vil elske dem. Denne opskrift indeholder taquitos med et sundt fyld af hakket kalkun, spinat, sorte bønner og ost. læs mere

• Kødboller
• Sandwiches
• Marinarasauce

Kødbollesandwich i en fyldig tomatsauce med ost er lækre og mættende. Kødbollerne er lavet af en blanding af kalvekød, oksekød og svinekød med aromatiske italienske krydderier, der giver dem den vidunderlige aroma af Middelhavet. læs mere

Conchiglie-pastaskaller er ideelle til at lave italiensk pasta med skaldyr. Deres form gør det muligt for dem at absorbere en masse af den lækre saft og ser charmerende ud blandt skaller af muslinger. Fisk og skaldyr simrer i læs mere

Lav disse nemme italienske kyllingeruller til aftensmad, fyldt med klistret fontinaost og salvieblade, som giver kyllingen en unik aroma og smag. Kyllingen bankes, fyldes og rulles til en rulle. læs mere

• Kødboller
• Sovs
• Til servering

Spaghetti med kødboller i tomatsauce er en solid og lækker ret, især populær blandt amerikanske italienere. Alle, voksne som børn, elsker den. Og denne opskrift gør den endnu mere lækker, da kødbollerne er lavet med tre typer kød: læs mere

Den nemmeste og hurtigste måde at tilberede lækre artiskokker på er at bage dem som en gratin med en sprød skorpe. Frosne artiskokhjerter bruges til denne opskrift. Hjerterne optøs og steges i olivenolie sammen med - læs mere

Det smukke ved ovnstegt broccoli ligger i de gyldne, sprøde spidser, så steg broccolien lige inden servering, og vend den med olivenolie og hvidløg. Når den er færdig, dryppes den med citronsaft. læs mere

Strimlet rødkål steges først i fedtet fra stegning af italiensk pancetta, derefter dækkes med lidt vand, balsamicoeddike, krydres med krydderier og simrer, indtil den er blød og meget aromatisk. læs mere

Inden du tilbereder salaten, hældes et par spiseskefulde kogende saltvand over den fintskårne kål. Dette vil blødgøre den, samtidig med at den bevarer alle dens gavnlige egenskaber, en let sprødhed og saftighed. Den dampede kål vil forblive... læs mere

• Topping
• Grønne bønner og sauce

Denne gryderet er et perfekt supplement til ethvert julebord: lækker, sund og med et sprødt løgtopping ser den helt fantastisk ud. Blancherede grønne bønner vendes med en cremet champignonsauce, toppet med sprøde løg og... læs mere

Det er svært at finde nogen, der ikke elsker italiensk lasagne, en flerlagsgryde fyldt med kødsovs, masser af ost og naturligvis kalorier. Denne opskrift vil hjælpe med at gøre denne lækre ret lidt sundere, mindre fedtholdig, samtidig med at den leverer den samme... læs mere

• Kage
• Fyldning

Denne smagfulde quiche med et rigt svampefyld er en vidunderlig, sund morgenmad eller aftensmad, fyldt med protein, fibre og de mikro- og makronæringsstoffer, der er nødvendige for en sund kost. Quichen bages på en skorpe lavet af knust havregryn, og fyldet er... læs mere

Alle børn elsker hamburgere, men for at undgå at bekymre sig om mængden af ​​fedt og tomme kalorier, så tilbyd dem sunde burgere. Disse bøffer er lavet af magert hakket kød (kalkun eller oksekød) blandet med store stykker grønne oliven, frisk persille og - læs mere

• Sød kartoffel- og græskarfyld
• Sauté af svampe
• Jordbison
• Tacobar

En tacobar er en god løsning til en aften i byen med en stor gruppe venner. Det er lækkert og sjovt, da alle kan lave deres egen forret. Sæt masser af kopper og skåle frem på bordet, og fyld dem med forskellige ingredienser og toppings. læs mere

T-bone steak er en mør filet og en fyldig striploin skåret i ét stykke, adskilt af et smagfuldt T-bone. Ideel til grillning, men lige lækker når den steges på panden, bøffen er perfekt til at nyde begge dele. læs mere

Denne lækre og sunde middelhavssuppe er lavet med hakket kalkun, som er sauteret med grøntsager og derefter toppet med bouillon og hakkede tomater i deres egen saft. Tilsæt brune ris og kål til suppen. læs mere

• Hvide bønnehummus med piquillo-peberfrugter
• Krydrede kyllingebryst
• Rucolasalat

Kyllingebryst uden skind gnides ind i en rig krydderiblanding, steges på panden, indtil det er gyldenbrunt og velsmagende, og færdiggøres derefter i ovnen, indtil det er mørt og saftigt indeni. Skær kyllingen i tynde skiver og server den varm. læs mere

• Kartoffel
• Simpel hollandaisesauce
• Citronpeberkrydderi
• Bøf

Denne ret til to er perfekt til en romantisk middag ved en særlig lejlighed. Grillede bøffer serveres med gyldenbagte kartoffelbåde og en lækker hollandaisesauce, garneret med icebergsalat og ranchdressing. Opskriften kræver: læs mere

• Oksekød
• Roquefort og purløgssauce

Denne opskrift vil hjælpe dig med at stege filet mignon så lækkert, at det er præcis som på et fint steakhouse. Til stegning er det bedst at bruge en krydret støbejernspande, som også er ovnfast. Tør først bøfferne grundigt og pensl dem med... læs mere

Denne opskrift hjælper dig med at lave hummersuppe – en forretssuppe ligesom den, du finder på en toprestaurant. Du skal bruge to dampede hummere på et kilo: Læg halen og klokødet til side til servering, og brug de resterende dele til madlavning. læs mere

Du kan selvfølgelig ikke få en hel kalkun i en airfryer, men du kan bare stege brystet, og det bliver saftigt, gyldenbrunt og smagfuldt, som en sand julegodbid. Marinering er ikke nødvendig. Bryster med skind før stegning - læs mere

Stødt kardemomme, sort peber og vaniljepulver giver denne drink en magisk sød-krydret smag og aroma, der er perfekt til at varme kolde vinteraftener op. Bland alle tørre ingredienser i en krukke og brug efter behov. læs mere

• Svinekød
• Barbecuesauce

Opskriften bruger tykke svinekoteletter, skåret så hvert stykke har to ribben. Koteletterne gnides med en blanding af stødt sort peber, brunt sukker og røget paprika, marineres i flere timer og derefter læs mere

Ina Garten toppede en traditionel mac 'n' cheese-gryde med skiver af friske tomater, som komplementerede den lækre ostesauce lavet af en blanding af klæbrig Gruyère og skarp cheddar med deres let søde smag. Før panden sattes i ovnen, læs mere

Denne lækre chowder kan laves året rundt med frisk eller frossen majs alt efter sæsonen, og du vil nyde de lækre smagsoplevelser af en chowder fyldt med møre kartofler, søde, saftige majskerner og masser af salte - læs mere

Denne suppe har kun to ingredienser: kylling og dumplings, der flyder i en duftende bouillon. Når bouillonen simrer, tilsættes timian, persille og salvie, bundet sammen i en bunt, til gryden, så suppen nemt kan tages op, når smagen har absorberet den. Dej - læs mere

Denne italienskinspirerede suppe tager kun 20 minutter at lave. Sauterede løg, gulerødder og hvidløg blandes med færdigkøbt tomatmarinarasauce og kyllingebouillon. Derefter tilsættes en dåse hvide bønner, krydderier og... læs mere

Kyllingenudelsuppe er en klassisk hjemmelavet ret, der er perfekt til alle tider af året. For at lave denne suppe skal du, udover kylling- og ægnudler, bruge grøntsager som selleri, gulerødder og løg, samt et par krydderier, herunder gurkemeje. læs mere

• Tetrazzini-gryde
• Kogte kyllingebryst

Tetrazzini er en amerikansk gryderet lavet med stykker fjerkræ, grøntsager, svampe og nudler i en silkeblød ostesauce. Kylling, blomkål og ægnudlerne koges separat, og en svampebaseret sauce tilberedes. Derefter tilberedes alle ingredienserne... læs mere

• Fårekød
• Myntepesto

Denne ret bruger udbenet lammekød, skåret i 8-10 koteletter, som gnides med en krydderiblanding af oregano, rosmarin og timian inden stegning. Det møre kød absorberer hurtigt smagene, så alt du behøver er... læs mere

Denne elegante dessert er den perfekte afslutning på en solid middag. Den adskiller sig fra den traditionelle italienske Affogato ved, at kuglen vaniljeis (eller gelato for ægthed) toppes med varm vinsirup i stedet for varm kaffe. læs mere

Denne vegetariske lasagneopskrift bruger ristede portobellosvampe – den mest smagfulde og kødrige svampesort – i stedet for kødsovs. Deres smag suppleres perfekt af en béchamelsauce med en knivspids muskatnød. Saml lasagnen i et ildfast fad. læs mere

Før ovnstegning lægges kalkunlår i blød i 24 timer i en saltlage lavet af lige dele salt, ahornsirup og bourbon, tilsat grov sennep, sort og rød peber, nelliker, hvidløg, laurbærblad og tørret timian. Dette er - læs mere

• Stege
• Salmoriglio
• Salat med ristede peberfrugter

Denne festlige steg er lavet med en saftig oksemørbrad på ribbenene, gnidet rigeligt med salt og peber og bagt i ovnen i et par timer. Mens den bager, tilsættes kartofler til bradepanden sammen med kødet, så du har... læs mere

• Svinebryst
• Kål
• Kartoffel

Jul og nytår er en tid for særlige retter, delikatesser og nye produkter, som vi elsker at overraske og forkæle vores kære med. Det er også en fantastisk mulighed for at opleve andre landes traditioner uden at forlade hjemmet. Tilbered en festlig middag i skandinavisk stil - læs mere

En festlig svinekamkrone vil imponere dine gæster med sin præsentation og exceptionelle smag. Du kan bestille kronen hos en slagter eller selv binde flere skiver svinekam til en ring og trimme ribbenspidserne for at... læs mere

• Svinekød
• Kompot

Denne festlige steg bruger et stort stykke svinekam, ribeye, som er forudblødt i en honningkrydret lage natten over. For et mere elegant look, spørg din slagter om at trimme enderne. læs mere

• Oksehøjreb
• Timiansmør

Prime rib er et stort stykke oksekød med ben, der helstegtes og typisk serveres på større helligdage, såsom nytår eller jul. Udskæringen er dækket af et lag fedt, der beskytter kødet mod skader under stegning. læs mere

• Dej
• Fyldning

Disse gyldne, sprøde boller, fyldt med et krydret sveskefyld og overtrukket med en sukkerskorpe, er den perfekte lækkerbisken til vinterte. Den jødiske wienerbrød, rugelach, laves traditionelt med en dej æltet med smør og olie. læs mere

Denne tørre marinade kan bruges til svinekød, lam, oksekød, kylling eller fisk. Blandingen består af perfekt afstemte ingredienser. Bland krydderierne én gang og opbevar dem i flere måneder, brug dem sparsomt i dine egne retter. læs mere

Asparges grilles, indtil de er sprøde og møre og let brunede, og serveres derefter med en lækker citron-peberostsauce. For at lave saucen blandes friskrevet parmesanost med læs mere

Alle elsker perfekte stegte kartofler, jævnt dækket med en gylden, sprød skorpe på alle sider og møre, næsten cremede, indeni. Men det er ikke altid tilfældet i en stegepande. En god måde at tilberede dem på er læs mere

Den syrlige, frugtagtige smag af denne sauce forstærkes af den pikante smag af allehånde og sort peber, der tilsættes under simreprocessen. Saucen er lavet med tranebær og syrlige Granny Smith-æbler, som simres i alkoholisk æblecider og derefter sies gennem en si. læs mere

Disse småkager i italiensk stil vil betage alle med deres aroma og smag, der harmonisk blander de søde noter af majs, salt parmesan og pikant sort peber. De er bagt af en blanding af majs- og hvedemel med fintrevet parmesanost. læs mere

Disse miniaturesandwich på sprøde baguetteskiver vil se luksuriøse ud på et festligt bord eller blandt forretterne til en hyggelig fest. Pynt dem i fransk stil: andeleverpostej, en skive brieost og et blad aromatisk estragon. læs mere

Ovnbagte kyllingevinger indeholder mindre fedt end pandestegte, men de bliver lige så lækre og sprøde. Inden de bages, gnides de ind i en krydderiblanding, herunder stegt salvie og rosmarin, og lad dem hvile ved stuetemperatur. læs mere

Cacio e Pepe er en simpel, men lækker italiensk spaghetti med ost og sort peber. Lav den om til en lækker fingermad-forret og steg den til sprøde, gyldenbrune pandekager. Bland to typer ost i dejen – - læs mere

Navnet på denne tyske ret betyder bogstaveligt talt "sur steg", og med god grund: inden kødet bages i ovnen, marineres det i flere dage i en sur marinade lavet af vin og vineddike med krydderier. For at tilberede den skal du... læs mere

For at lave denne spaghetti skal du bruge en brie-sauce, der kombineres med skalotteløg sauteret i hvidvin, Dijon-sennep og varm kogt pasta for at skabe en lækker cremet sauce. Den smager fantastisk - læs mere

Det smukke ved gløgg er, at man kan tage en billig tør vin og forvandle den til en uvurderlig, varmende, sund (når den indtages med måde), aromatisk og elsket drik. Denne gløgg brygges med hvidvin, og i modsætning til sin modpart, læs mere

Brødfyld betragtes som en essentiel tilbehørsret til en feriekalkun i det amerikanske køkken, selvom det bages separat fra selve fuglen: på denne måde kan du lave meget mere fyld, og kalkunen vil blive bedre tilberedt. Og det lækreste ved - læs mere

• Suppe
• Pistu
• Gedeost-croutoner

Pistou-suppe (fransk: soupe au pistou) er en smagfuld fransk suppe fyldt med sommergrøntsager. Den indeholder zucchini, squash, gulerødder, selleri, grønne bønner, porrer og tomater, alt sammen skåret i små, ensartede tern. Men højdepunktet ved denne... læs mere

• Suppe
• Hjemmelavet kyllingebouillon

Denne solide og mættende linsesuppe med kogte røgede pølser vil varme dig med sin fyldige smag og intense aroma. Udover pølsen og de franske grønne linser, som bevarer deres form perfekt efter tilberedning, indeholder suppen også: læs mere

• Kød
• Sovs
• Forsamling

Denne burger er lavet med skirt steak, en billig udskæring fra tyrens mellemgulv, der er værdsat for sin smag. Før pandestegning marineres bøffen hel i en tør urteblanding, inklusive enebær. læs mere

Denne fløjlsbløde risotto indeholder fire typer svampe: Karl Johan, shiitake, østershatte og champignon. Aromaen er utrolig! Svampenes fyldige smag komplementeres perfekt af sød butternut squash. Alt simres med krydderier og ris. læs mere

Courtbouillon er en hurtig bouillon, der bruges til at tilberede andre retter. Den bruges typisk til at pochere æg, grøntsager, skaldyr, fisk eller møre brisler. Courtbouillon indeholder hvidvin, citronsaft og krydderier. I modsætning til læs mere

For at lave den perfekte Béarnaisesauce skal du øve dig og nøje overholde opskriftens instruktioner, så får du ikke bare en æg-smør-blanding med aroma af estragon, men en luftig og fløjlsblød fransk sauce, ligesom i den mest udsøgte - læs mere

Den klassiske franske steak au poivre (eller peberbøf) er et saftigt stykke filet mignon overtrukket med en tyk skorpe af sort peber og stegt på pande. For at lave peberskorpen knuses sorte peberkorn i en morter eller med en tung genstand. læs mere

Hvis du har levende hummere, er det bedste, du kan lave med dem, amerikansk hummersalat med en delikat mayonnaise-aiolisauce. Følg trin-for-trin-vejledningen i opskriften for at slagte, filetere og tilberede hummeren. Så handler det om... læs mere

Navnet confit stammer fra en gammel fransk teknik til konservering af kød, hvor det saltes og derefter simrer i lang tid under et lag fedt. Men i modsætning til traditionel confit kræver denne opskrift ikke tonsvis af... læs mere

• Fisk og skaldyr boilie
• Urtesmør

Fisk-boilie er en lækker ret i campingstil til en stor gruppe. Den kan laves til frokost eller som en ølsnack. Grøntsager – løg, stilke – simres i en stor gryde i en bouillon tilsat en buket krydderier og aromatisk hvidvin. læs mere

• Kylling
• Saltlage

Stegning under en mursten giver dig mulighed for at tilberede hele kyllinger i en pande, så de steges jævnt og ser lige så festlige ud, som om de kom direkte ud af ovnen. En mursten pakket ind i folie fungerer som en vægt, som også kan erstattes med noget tungt, som f.eks. læs mere

Udover zucchini og kirsebærpeberfrugter (eller pimento) indeholder denne velsmagende marinerede salat også gulerødder og selleristængler. Alle grøntsager skæres i tynde skiver med en grøntsagsskræller, som hurtigt absorberer den krydrede marinade og bekvemt... læs mere

Syltede chilipeber er en alsidig basisret, der er et must-have for alle, der nyder krydret og syrlig mad. De kan tilsættes enhver forret eller ret, hvor du normalt bruger friske chilipeber, men ud over den stærke... læs mere

Denne basismarinade er egnet til næsten alle grøntsager. Udover eddike, sukker og salt indeholder den krydderier som allehånde, kanelstænger, sellerifrø, sennep og sort peber – en standardsmag, der kan justeres eller... læs mere

Æbler marineret i løg kan virke som en mærkelig kombination, men når du prøver denne forret med kød, især svinekød, vil du indse, hvor harmonisk alle smagene blandes. Grønne æbler skæres i tynde skiver og blandes med... læs mere

Hvis du er fan af sprøde syltede grøntsager og pickles og altid er på udkig efter nye smagsoplevelser, vil denne opskrift ikke skuffe. Agurker skæres i skiver og marineres med søde bananpeber, hvidløg og løg i en blanding af lige dele hvide og læs mere

Sylt rødløgringe og server dem til enhver ret eller forret – det passer godt til næsten alt. Den perfekte balance af salt, sukker, eddike og krydderier gør rødløg til et fantastisk supplement til kød, fisk, sandwich og salater. læs mere

Cherrytomater marineret efter denne opskrift kan spises med det samme eller opbevares i køleskabet i op til 2 uger. Det er en fantastisk måde at forlænge deres holdbarhed om sommeren, tilføje en krydret syrlighed til de søde grøntsager og en genial idé til at forbedre deres smag om vinteren. læs mere

Syltede chilier med hvidløg kan opbevares i glas til vinteren. Elskere af stærke peberfrugter vil sætte pris på at have et glas med disse stærke peberfrugter i køleskabet. Syltede jalapeño-ringe er det perfekte supplement til alkoholholdige drikkevarer, salater og kødretter. læs mere

• Kylling
• Salat og ærter

Når du steger en hel kylling i ovnen, krydr hele overfladen rigeligt med salt og sort peber, og fyld hulrummet med halve citroner, et flækket hvidløg, timiankviste og laurbærblade. Selv med minimal indsats kan du være... læs mere

Lækre, sprøde popcorn er elsket af både voksne og børn. Det er den perfekte snack til en aften foran fjernsynet eller til at tage med på farten. At lave popcorn derhjemme giver dig en god mulighed for at bryde væk fra de traditionelle salte eller søde smagsoplevelser og fylde dem med... læs mere

Før de tilsættes salaten, marineres de skivede jordbær i et par minutter med skalotteløg i en blanding af sherryeddike, sukker og salt, hvilket tilfører blandingen deres lækre saft. Dette vil give jordbærrene en mere harmonisk blanding med... læs mere

Clambake er en sand fryd for fisk- og skaldyrselskere. Og selvom den traditionelt tilberedes over et bål under en strandpicnic, er denne version på komfuret lige så lækker. Den bruger en række forskellige ingredienser: læs mere

Denne kartoffelsalat kan mætte en stor menneskemængde, mens kødet steger over kullene, og den er helt anderledes end traditionelle salater lavet med overkogte kartofler, mayonnaise og æg. Hvert stykke passer perfekt, så... læs mere

Oksemørbrad gnides med en blanding af krydderier, hvoraf knust sort peber dominerer, og grilles, indtil en sprød, krydret skorpe viser sig på ydersiden, mens kødets indre ideelt set skal være medium rare for at glæde dig med dets - læs mere

Den perfekte sommersuppe skal være let, men nærende, og vigtigst af alt, den skal ikke tage lang tid at tilberede. Denne sommersuppe er klar på bare en halv time med unge grøntsager - røde kartofler (med skræl), læs mere

Denne lette, vitaminrige grønne gazpacho er primært lavet af kernefri hvide druer, som er blandet med andre grønne ingredienser: agurker, forårsløg, persille og avocado, samt krydderier. Takket være avocadoen og olivenolien, læs mere

Opskriften bruger svinekød med ben, som gnides med sennep, drysses generøst med en krydderiblanding og røges i cirka 10 timer, indtil kødet er infunderet med krydrede, røgede smagsnuancer og let falder af benet. læs mere

Efter at have nydt en saftig, moden vandmelon, så smid ikke skallerne væk – sylt dem! Bare et par timer i en krydret lage, og de vil være en lækker, velsmagende snack at knaske på. Glem ikke at skære den grønne skal af først og lade den sidde på. læs mere

Du behøver ikke et særligt apparat for at ryge kylling. En kul- eller gasgrill med nogle æbletræsflis dyppet i vand fungerer perfekt. For at sikre jævn rygning,... læs mere

• Bøffer
• Sennepsolie

Imponer dine gæster med saftige, kulgrillede porterhouse-bøffer med en sprød, krydret skorpe. Krydderiblandingen er perfekt valgt for at skabe en afbalanceret smag, der kombinerer søde, krydrede, salte og røgede noter. læs mere