Sunde burgerbøffer med grønne oliven

Stemmer: 5

Sådan laver du sunde burgere med grønne oliven

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 koteletter

Alle børn elsker hamburgere, men for at undgå at bekymre sig om mængden af fedt og tomme kalorier, så tilbyd dem sunde burgere. Disse bøffer er lavet med magert hakket kalkun eller oksekød blandet med store stykker grønne oliven, frisk persille og krydderier. Grill dem eller steg dem på en grillpande og server dem på fuldkornsboller med et salatblad og en skive tomat. Bøfferne er saftige og lækre, og vigtigst af alt, de er sunde, rige på fibre og mikronæringsstoffer.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g hakket kalkun- eller oksekød af mager kvalitet (maks. 10 % fedt)
0,5 kopper grofthakkede, udstenede grønne oliven (60 g)
2 spsk finthakket frisk persille
0,5 tsk stødt spidskommen
1/4 tsk stødt sort peber

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kalkun, oliven, sort peber, spidskommen

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland det hakkede kød, oliven, persille, spidskommen og sort peber i en skål, og fordel ingredienserne jævnt. Form det til 4 bøffer.
Spray en grillpande med bagespray og varm den op ved middel varme, eller tænd en udendørs grill. Grill bøfferne i cirka 5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.