Festlig kalkun i en airfryer
Stemmer: 20
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2-4
Kompleksitet: let
Portioner: 2-4
Du kan selvfølgelig ikke få en hel kalkun i en airfryer, men du kan bare stege brystet, og det vil blive saftigt, gyldenbrunt og smagfuldt, som en sand julegodbid. Marinering er ikke nødvendig. Gnid brystet med skind ind i olivenolie og en blanding af tørrede krydderurter, krydderier og brunt sukker inden stegning, og skindet bliver smukt gyldenbrunt og sprødt efter stegning. En julekalkun i en airfryer tilberedes på lidt over en halv time, så du kan glæde dine kære med denne luksuriøse ret når som helst og uden besvær.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kalkunbryst med ben og skind (ca. 1,1 kg)
- 1 tsk groft salt
- 1 tsk tørret timian
- 1 tsk stødt rosmarin
- 0,5 tsk stødt sort peber
- 0,5 tsk tørret salvie
- 0,5 tsk hvidløgspulver
- 0,5 tsk paprika
- 0,5 tsk mørk brun farin
- Olivenolie til smøring
- SpecialudstyrLuftgrill med en kapacitet på 3,5 liter.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kalkun, sort peber, timian, rosmarin, salvie, hvidløgspulver, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille skål kombineres salt, timian, rosmarin, peber, salvie, hvidløgspulver, paprika og brunt sukker.
- Pensl kalkunbrystet med olivenolie og gnid begge sider med den tørre krydderiblanding, så det kommer så meget ind under skindet som muligt. Læg kalkunen med skindet nedad i kurven på en 3,5-liters airfryer og steg ved 180 °C i 20 minutter.
- Åbn forsigtigt airfryeren, og vend brystet, så det vender med skindsiden opad. Luk airfryeren, og steg, indtil et termometer, der stikkes ind i den tykkeste del af brystet, viser 74 °C, cirka 15 minutter mere. Lad det hvile i mindst 10 minutter, skær det derefter i skiver og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
