Spaghetti med skinke og brieost
Stemmer: 4
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 570, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 22 G., kulhydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 49 mg, natrium 827 mg, sukker 3 G.
Kalorier 570, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 22 G., kulhydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 49 mg, natrium 827 mg, sukker 3 G.
For at lave denne spaghetti skal du bruge en brie-sauce, der kombineres med skalotteløg sauteret i hvidvin, Dijon-sennep og varm, kogt pasta for at skabe en lækker cremet sauce. Dens smag suppleres perfekt af tern af Schwarzwald-skinke, frisk persille og stødt sort peber. Denne pasta koger på under en halv time og er mættende og utrolig lækker.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 340 g spaghetti
- 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 1 stor skalotteløg, hakket
- 1/4 kop tør hvidvin
- 150 g. Brie-ostesmør
- 1 tsk Dijon-sennep
- 110 g tynde skiver Schwarzwald-skinke, skåret i 1 cm store stykker.
- 0,5 kop finthakket frisk persille
- Groftmalet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, skalotteløg, hvidvin, Brieost, Dijon-sennep, skinke, persille, sort peber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt spaghettien og kog den al dente efter producentens anvisninger. Sæt 1 kop vand til side og kassér resten.
- I mellemtiden blandes olivenolie og skalotteløg i en stor gryde og varmes op ved middel varme. Kog under omrøring, indtil løgene er bløde, 3-5 minutter. Tilsæt vinen og lad det simre, indtil den er fordampet, 2-3 minutter. Tilsæt cheddarost, sennep, skinke, spaghetti og 1/2 kop af kogevandet. Kog under omrøring, indtil spaghettien er dækket af saucen, 1-2 minutter, og tilsæt mere vand efter behov for at fortynde saucen (pastaen vil fortsætte med at absorbere væsken). Smag til med salt, tilsæt persille og rør igen.
- Fordel spaghettien i lave skåle. Dryp med resten af saucen og drys rigeligt med sort peber.
Kategorier:
Lignende opskrifter
