Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne tykke marinarasauce fra Ina med frisk hvidløg og et stænk rødvin er til de aftener, hvor du har brug for den hurtigste af alle hurtige middage. pasta (se opskrift).

Ingredienser:

• 1 dåse (800 ml) hakket tomatpuré eller blommetomatpuré
• 1 spsk. l. olivenolie
• 1 kop hakket løg (1 hoved)
• 1,5 tsk. knust hvidløg
• 1/2 kop rødvin (f.eks. Chianti)
• 1 spsk hakket persille
• 1,5 tsk groft salt
• 1/2 tsk stødt sort peber

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

tomatsauce, marinarasauce, blommetomater, rødvin, løg, hvidløg, persille

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm olivenolie op i en stor stegepande (30 cm i diameter). Tilsæt løget og sauter det ved middel varme, indtil det er gennemsigtigt, 5-10 minutter.
  
  Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut. Hæld vinen i og steg ved høj varme, skrab eventuelle brunede stykker af, indtil næsten al væsken er fordampet, cirka 3 minutter. Tilsæt tomater, persille, salt og peber. Læg låg på og lad det simre ved meget svag varme i 15 minutter.

Stemmer: 9